বরিশালে পেয়াজ ও আলু উৎপাদনে লক্ষ্য অর্জন, দরপতনে কৃষকের মাথায় হাত

নাছিম উল আলম

২৩ এপ্রিল ২০২৫, ১২:০০ পিএম | আপডেট: ২৩ এপ্রিল ২০২৫, ১২:১৬ পিএম

লক্ষ্য অর্জনকরে আবাদ এবং উৎপাদনের পরেও এবার বরিশালের কৃষকের কাছে পেয়াজ ও গোলআলু ইতোমধ্যে গলার কাটা হয়ে উঠেছে। ১২-১৫ টাকা দরে পেয়াজ কিনে গুদামবন্দী করে আড়তদার ও মজুদদাররা গত সপ্তাহেই দাম দ্বিগুণ বৃদ্ধি করায় খোলা বাজারে ৩০ টাকার পেয়াজ এখন ৬০ টাকা কেজি। গোলআলুর মাঠে এ কৃষিপণ্য এখনো ৫-৭ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। খোলা বাজারে ১৪-১৫ টাকা কেজি। উপরন্তু গত সপ্তাখানেকের বর্ষণে মাঠে থাকা গোলআলু নিয়ে কৃষকের দুশ্চিন্তা আরো বাড়ছে। ফলে ফরিয়াদের বেঁধে দেয়া দামেই মাঠ পর্যায়ে বিক্রি করতে বাধ্য হওয়ায় আলু উত্তোলনে কৃষি শ্রমিকের মজুরীও পরিশোধ করা সম্ভব হচ্ছেনা। তবে ইতোমধ্যে বরিশালের ৯০ ভাগ গোলআলু উত্তোলন সম্ভব হয়েছে। পেয়াজ উত্তোলনও ইতোমধ্যে সম্পন্ন হলেও বেশিরভাগ কৃষকই মাঠেই তা বিক্রি করে ফেলেছেন।

সদ্যসমাপ্ত রবি মৌসুমে বরিশাল কৃষি অঞ্চলে প্রায় ৯৩ হাজার হেক্টরে প্রায় ১৪ লাখটন পেয়াজ ও ১২ হাজার হেক্টরে আবাদের মাধ্যমে প্রায় ৩লাখ টন গোলআলু উৎপাদন হয়েছে। কিন্তু এ দুটি কৃষিপণ্য বিক্রি করে এবার কৃষকগণ লাভেরমুখ দেখা দুরের কথা, বিনিয়োগকৃত অর্থই তুলে আনতে পারছেন না। গতবছর যেখানে মাঠ পর্যায়ে পেয়াজ ৪০ থেকে ৪৫ টাকায়ও বিক্রি হয়েছে, সেখানে এবার তা বিক্রি হয়েছে ১৫-২০টাকায়। গতবছর মাঠ পর্যায়ে গোলআলু ২০ টাকায় বিক্রি হলেও এবার তা ১০টাকায়ও বিক্রি করতে পারছেনা কৃষকগন। গত সপ্তাহখানেকের বৃষ্টিতে মাঠে থাকা গোলআলু নিয়ে কৃষকগণ আরো বিপর্যয়ের মুখে।

নিকট অতীতেও বরিশাল সহ সারাদেশে পেঁয়াজ আবাদ ছিল সীমিত। ফলে বিপুল পরিমাণ পেয়াজ আমদানি ছাড়া কোন বিকল্প ছিলনা। তবে সম্প্রতিককালে সারা দেশের মত বরিশাল অঞ্চলেও পেয়াজ আবাদ বেড়েছে বহুগুন। সদস্য সমাপ্ত নবি মৌসুমে প্রায় ২.৬০ লাখ হেক্টরে পেয়াজ আবাদ লক্ষমাত্রার বিপরীতে প্রকৃত আবাদ হয়েছে ২ লাখ ৮০ হাজার হেক্টরেরও বেশী ইতোমধ্যে প্রায় ৯৪ ভাগ পেয়াজ কৃষকগন ঘরে তুলেছেন। গড় ফলন পাওয়া যাচ্ছে ১৪.৯৬ টন। ফলে এবার ৩৮ লাখ ২১ হাজার টন উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রার বিপরীতে দেশে প্রায় ৪২ লাখ টন পেয়াজ উৎপাদনে আশাবাদী ডিএই’র দায়িত্বশীল মহল।

এমনকি সাম্প্রতিককালে দক্ষিণাঞ্চল সহ দেশের গ্রীষ্মকালীন পেয়াজ আবাদও ধীরে বাড়ছে। তবে রবি ও গ্রীষ্মকালীন পেয়াজ আবাদের ক্ষেত্রে এখনো কৃষক পর্যায়ে উন্নতমানের ও উচ্চ ফলনশীল বীজ সহ আবাদ প্রযুক্তি হস্তান্তর না হওয়ায় উৎপাদন কাঙ্ক্ষিত মাত্রায় পৌছছে না। এমনকি আমাদের কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট-‘বারি’ ইতোমধ্যে উন্নতমান ও উচ্চ ফলনশীল পেঁয়াজ-এর একাধিক জাত উদ্ভাবন করলেও কৃষক পর্যায়ে তার বীজ এবং আবাদ প্রযুক্তি হস্তান্তর না করায় এতদিন ঘাটতি মোকাবেলাও সম্ভব হয়নি। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে পেয়াজের আবাদ ও উৎপাদন কয়েকগুন বাড়লেও এখন উৎপাদিত পেঁয়াজ ক্রমশ কৃষকের গলার কাঁটা হয়ে উঠতে শুরু করেছে বলে মনে করছেন কৃষিবীদগন। অথচ গোল আলুর উদ্বৃত্ত উৎপাদনের সাথে পেয়াজ আবাদে যথাযথ প্রণোদনা প্রদান সহ সঠিক দাম নিশ্চিত করতে পারলে পেয়াজ উৎপাদনে খুব শীঘ্রই দেশ সয়ম্ভরতা অর্জনে সক্ষম হবে বলেও মনে করছেন কৃষিবীদগন।

কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবিত “বারি১” নামের বীজ থেকে হেক্টর প্রতি ১৬ টন পর্যন্ত উন্নতমানের পেঁয়াজ উৎপাদন সম্ভব বলে জানা গেছে। এ জাতের পেঁয়াজ ‘পারপেল ও স্টেম ফাইলাম’ রোগ প্রতিরোধে সক্ষম বলে জানা গেছে।

অপরদিকে এবার রবি মৌসুমে বরিশাল অঞ্চলে প্রায় ১২ হাজার হেক্টরে ৩ লাখটন গোল আলু উৎপাদন হলেও অব্যাহত দরপতনে কৃষকের ভাগ্য বিপর্যয় ঘটেছে। ফলে আগামীতে এ কৃষিপণ্য আবাদেও কৃষকদের আগ্রহ ধরে রাখা নিয়ে সংশয়ে আছেন কৃষিবীদগন। ‘বারি’ ইতোমধ্যে ‘বারি আলু১ (হিরা), বারি আলু৪ (আইলসা), বারি আলু৭ (ডায়মন্ট), বারি আলু৮ (কার্ডিনাল), বারি আলু-১১ (চমক), বারি আলু-১২ (ধীরা), বারি আলু১৩ (গ্রানোলা), বারি আলু১৫ (বিনেলা), বারি টিপিএস১ ও বারি টিপিএস-২’ নামের একাধীক উন্নত জাতের উচ্চ ফলনশীল আলুবীজ উদ্ভাবন করেছে।

এসব উন্নতমানের বীজ থেকে হেক্টর প্রতি ৩০টন পর্যন্ত গোলআলু উৎপাদন সম্ভব। কৃষি বিজ্ঞানীদের মতে, গোলআলুর ভাল ফলন পেতে উন্নতমানের ও উচ্চফলনশীল বীজের সাথে সার সহ বালাই ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করে অধিক আলু উৎপাদনের মাধ্যমে উৎপাদন ব্যয় হ্রাস করাও সম্ভব। ফলে কৃষকের লোকসানের বোঝা যেমনি কমবে,তেমনি সাধারণ মানুষও অপেক্ষাকৃত কম দামে এ কৃষিপণ্য ভোগ করতে পারবেন।

বিভাগ : বাংলাদেশ