দেশের ঐতিহ্যবাহী রান্নার রেসিপি নিয়ে বইয়ের পঞ্চম খণ্ড

১২ ডিসেম্বর ২০২৩, ১২:০৭ এএম | আপডেট: ১২ ডিসেম্বর ২০২৩, ১২:০৭ এএম

রন্ধনশিল্পী হাসিনা আনছার এর সম্পাদনায় প্রকাশিত হয়েছে ‘বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি’ বই এর পঞ্চম খণ্ড। এই বইতে বাংলাদেশের ১০০ জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পীর সেরা ১০০টি রেসিপি স্থান পেয়েছে। নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ড এবং আস্হা ফুড অ্যান্ড বেভারেজ- এর যৌথ উদ্যোগে গত শনিবার রাজধানীর মিরপুরে ‘বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না ১০০ রেসিপি’ বইয়ের প্রকাশনা উৎসব আয়োজন করা হয়। অনুষ্ঠানে সারাদেশ থেকে সেরা ১০০ জন রন্ধন শিল্পীকে সম্মাননা সনদপত্র প্রদান করা হয়। রন্ধনশিল্পী হাসিনা আনছার বলেন, বিদেশী রান্নাগুলো আমাদের রেস্তোঁরাতে যেভাবে স্থান দখল করে নিয়েছে, বাংলাদেশের রান্নাও একদিন সারাবিশে^র রেস্তোঁরাতে স্থান পাবে। বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্নাগুলো যাতে হারিয়ে না যায় সেজন্য আমার এই উদ্যোগ। আমাদের ছেলে-মেয়েরা যাতে এই বইয়ের মাধ্যমে বাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্বাদ গ্রহণ করতে পারে, এ লক্ষ্যে রচিত হয়েছে। তিনি বলেন, এই বইতে সারাদেশের সেরা সেরা রাঁধুনীদের অত্যন্ত মজার রেসেপি রয়েছে। ঘরে বসে নারীরা তাদের পরিবারকে মজার মজার খাবার পরিবেশন করতে পারবে। বইটির পঞ্চম সংস্করণ প্রকাশিত হয়েছে। আমার স্বপ্ন, এই বই দশম খণ্ড পর্যন্ত প্রকাশ করা।

বিভাগ : বিনোদন