উপকারী সবজি ঝিঙ্গা

ইনকিলাব

১৭ মে ২০২৪, ১২:১৪ এএম | আপডেট: ১৭ মে ২০২৪, ১২:১৪ এএম

গ্রীষ্মকালীন সবজি ঝিঙার পরিচয় নতুন করে দেওয়ার কিছু নেই। তবে ঝিঙার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের অনেকেরই জানা নেই। প্রতি কাপ বা ২২৭ গ্রামে খাদ্যে উপযোগী ঝিঙায় পাবেন আমিষ ২.২ গ্রাম, জলীয় অংশ ২১৪.৭ গ্রাম, খাদ্য আঁশ ৩ গ্রাম, খাদ্যশক্তি ৪১ কিলোক্যালরি, শর্করা ৯.৪ গ্রাম, চিনি ৩.৯ গ্রাম, ফ্যাট ২২৭ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১২৫৮ আইইউ, ভিটামিন ই ২৭২ মাইক্রোগ্রাম, রিবোফ্লাভিন ৯২ মাইক্রোগ্রাম, নিয়সিন ০.৯৮ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি ৬১৬৯ মাইক্রোগ্রাম, ক্যালসিয়াম ৩৬ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৫২৪ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ৩২৫ মিলিগ্রাম, জিংক ৪৬৫ মাইক্রোগ্রাম।

ঝিঙায় থাকা এসব উপাদান আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। নানা রোগ থেকে রক্ষা করাসহ রোগ প্রতিরোধে শক্তিশালী করে তোলে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ঝিঙার উপকার সম্পর্কে।
ঝিঙায় থাকা খাদ্যশক্তি দেহের দূর্বলতা কাটিয়ে প্রয়োজনীয় শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।

ঝিঙায় থাকা পর্যাপ্ত পরিমাণে জলীয় অংশ দেহের পানিশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে।
এতে থাকা ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে শক্তিশালী করে।
রোগ প্রতিরোধে দেহকে শক্তিশালী করে তোলে। এমনকী ক্যানসারের জীবাণু প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
পর্যাপ্ত পরিমাণে খাদ্যআঁশ থাকায় হজমে সহায়তা করে। গ্যাসের সমস্যাও দূর করতে সাহায্য করে।

ঝিঙা রক্তে প্রবাহিত ক্ষতিকর কোলেস্টরেল দূর করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত ঝিঙা খেলে আপনার লিভার সুরক্ষিত থাকবে।
ঝিঙায় উপস্থিত ভিটামিন এ এবং সি-এর উপস্থিতি শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান বের করে।
ঝিঙায় থাকা ফোলেট হার্ট অ্যাটাক রোধেও সাহায্য করে।
আর্য়ুবেদ মতে ঝিঙা শীতল, মধুর, পিত্তনাশক, ক্ষুধাবর্ধক। এটি শ্বাসের কষ্ট অর্থাৎ হাঁপানি, জ্বর, কাশি ও কৃমিরোগ উপশম করে।
পর্যাপ্ত পরিমাণে খাদ্যআঁশ সমৃদ্ধ ঝিঙা কোষ্টকাঠিন্য দূর করে ও পেট পরিষ্কার করে।
বমিবমি ভাব হলে ঝিঙার ৩/৪ টা পাকা বীজ বেঁটে এক কাপ পানি দিয়ে গুলে খেলে উপকার পাবেন।

আফতাব চৌধুরী
সাংবাদিক-কলামিস্ট।

বিভাগ : স্বাস্থ্য