ইফতার-সেহরিতে কি খাই

ইনকিলাব

২২ মার্চ ২০২৪, ১২:১৮ এএম | আপডেট: ২২ মার্চ ২০২৪, ১২:১৮ এএম

পবিত্র রমজান মাসে আমাদের খাদ্যের সময়সূচিতে স্বাভাবিকভাবেই একটু পরিবর্তন আসে। তার সাথে পরিবর্তন আসে খাদ্যাভ্যাসেও। এই পরিবর্তনের সাথে তালমিলিয়েই চলতে হবে সকল রোজাদার ভাই-বোনদের। আর এই পরিবর্ততনের কারণে রমজানে অনেকের শরীরের বিভিন্ন সমস্যা বা রোগ দেখা দেয়া অস্বাভাবিক নয়। এ সময় আমরা যদি একটু সচেতন হই তাহলে মানিয়ে নিতে পারি রমজান মাসের পরিবর্তন।

পবিত্র রোজার মাসে শরীর ও মন সুস্থ রাখার ব্যাপারে চিকিৎসকদের কিছু পরামর্শ তুলে ধরা হয়েছে-
রোজায় সারাদিন না খাওয়ার কারণে রোজাদারের শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। যার ফলে দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, ক্লান্তি ক্লান্তি ভাব, শরীরে কাঁপুনি ইত্যাদি সমস্যা দেখা যায়। এ ধরনের সমস্যা ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে বেশি দেখা দেয়। ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীরা রোজার মাসে সারাদিন না খেয়ে যদি ইফতারের সময় অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করে তাহলে তাদের শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। এ ক্ষেত্রে সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই রমজান মাসে রোজাদার ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ এবং ইনজেকশন গ্রহণ করা উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের ইফতারের সময় তৈলাক্ত খাবার কম খাওয়া উচিত। যেমন একটি পেয়াজু ও একটি চপের বেশি না খাওয়া ভালো। এসব রোগীদের এমন ফল খাওয়া উচিত, যেগুলোতে গ্লুকোজের পরিমাণ কম। যেমন শসা, আপেল, কলা, পেয়ারা ইত্যাদি। ইফতারের সময় চিনি ছাড়া লেবুর শরবত রাখতে যেন ভুল না হয়। তার সঙ্গে ছোলা, বুট রাখতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীদের বাইরের দোকানের বানানো কোনো খাবার খাওয়া উচিত নয়। এছাড়া এসব রোগীরা সেহ্রি ও ইফতারের সময় কোনো ধরনের খাবার শরীরের জন্য প্রযোজ্য তা নিজ নিজ চিকিৎসকের পরামর্শ নিলে আরো ভালো হয়।

এছাড়া যাদের শরীরে ডায়বেটিস নাই এমন রোজাদারের বেলায় সারাদিন অভুক্ত থেকে অনেকেই ইফতারের সময় অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করে থাকেন। অতিরিক্ত খাবারের কারণে পেটে বিভিন্ন সময় সমস্যা দেখা দেয়। যেমন পেপটিস, আলসার, ডায়েরিয়া, পানিশূন্যতা, পেটের গোলমাল, পেটে ব্যথা, ফাঁপা, জ্বালা-পোড়া, বদহজম, গ্যাস হওয়া প্রভৃতি সমস্যা প্রায়ই ঘটে থাকে। এসব রোগের কারণ হচ্ছে মসলা ও চর্বিযুক্ত খাবার যেমন পেয়াজু, চপ, বেগুনি, ছোলা, হালিম ও ফুসকা ইত্যাদি খাওয়া। রমজান মাসে সারা দিন রোজা রাখার পর এসব খাবার একদম কম খাওয়া উচিত। ইফতারিতে খেজুর, ফল/শসা, লেবুর শরবত, কলাসহ ফ্রুটিন জাতীয় খাবার রাখা উত্তম। ইফতারিতে বাসি-পোড়া খাবার খাওয়া উচিত নয়। পোড়া তেলে ভাজা খাবার, তৈলাক্ত খাবার, বাইরের মাঠা, শরবত ইত্যাদি খাবার না খাওয়া উচিত। তাই রোজাদার ভাইদের উচিত ইফতারি ও সাহরিতে স্বাস্থ্যসম্মত সুস্বাধু ও তাজা খাবার গ্রহণ করা। এক কথায় রমজান মাসে সেহ্রি ও ইফতারে স্বাভাবিক পুষ্টিগুণ সম্মত খাবার চাই। কারণ স্বাস্থ্য মানুষের অমূল্য সম্পদ। স্বাস্থ্য ভালো থাকলে মনও ভালো থাকে। আর শরীর মন ভালো ও সুস্থ থাকলে রমজান মাসের রোজাসহ পরিপূর্ণ এবাদত করতে কোন ধরনের সমস্যা হবে না এবং সব রকমের ভালো কাজে স্ফূর্তি আসবে।

আল্লাহ্ আমাদের সকলকে সুস্থ থেকে পবিত্র রোজা রাখা ও যথাযথ ইবাদত করার তৌফিক দান করুন। আমীন।

কাজী এম এস এমরান কাদেরী
সাংবাদিক ও কলাম লিখক,
বোয়ালখালী, চট্টগ্রাম।
মোবাইল: ০১৮১২৮১১১৯৭।
ইমেইল: ধসৎধহশধফবৎর@মসধরষ.পড়স

বিভাগ : স্বাস্থ্য