সীতাকুন্ডে চিয়া সিডের প্রথম চাষেই সাফল্য
০১ এপ্রিল ২০২৩, ১১:১৪ পিএম | আপডেট: ৩০ এপ্রিল ২০২৩, ১১:০০ পিএম
দেশের অন্যান্য স্থানের মত সীতাকু-েও চাষ হয়েছে ওষুধি গুণে সমৃদ্ধ সুপারফুড চিয়া সিড বীজ। উপজেলার মুরাদপুর ইউনিয়নের বাসিন্দা কৃষক মো. সলিম উদ্দিন উপজেলা কৃষি অফিসের পরামর্শে প্রথমবারের মত পরীক্ষা মূলকভাবে পুষ্টিগুণে ভরা চিয়া সিডের চাষ করেছেন। তিনি বলেন, দাম ভাল দেখে এবং পুষ্টিগুণ সম্পন্ন হওয়ায় বাড়ির অঙিনায় পরীক্ষা মূলকভাবে ৪ শতক জায়গায় চিয়া সিড বীজ চাষ করেছি। এতে ফলন অনেক ভাল হয়েছে। বৃষ্টিতে একটু ক্ষতি হয়েছে। সামনে এপ্রিল মাসের শেষে ফসল কাটা শুরু হবে।
তিনি আরো বলেন, এখানকার মাটি চিয়া সিড বীজের জন্য উপযোগি। তাই প্রথম চাষেই ফলন ভাল হয়েছে। যেহেতু ফলন ভাল হয়েছে, সে হিসেবে আগামীতে আরো ব্যাপকহারে চাষ করার ইচ্ছে আছে। এটি পুষ্টিকর ও গন্ধবিহীন খাবার। পরিবারের যে কেউ এটি খেতে পারবে। সেই প্রাচীনকাল থেকে চিয়া সিড’র প্রচলন রয়েছে। এটি পানিতে ভেজালে ১০-১২ গুণ পর্যন্ত ফুলে তা বড় হতে পারে। রুপচর্চায় ও এর কোনো তোলনা নেই। রুপচর্চায়ও এটি ব্যবহার করা হতো। এটি রান্না করা প্রয়োজন হয়না। ৩০ মিনিট কসুম কসুম পানিতে ভিজিয়ে ঠা-া করে রাতে খাওয়ার শেষে ও সকালে খালি পেটে পানিসহ খাবারটি খেতে পারা যায়। সপ্তাহে ৪ দিন আথবা ৭ দিনই খাওয়া যেতে পারে চিয়া সিড। এ ছাড়া বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় খাবারটি খাওয়া যায়। রমজানে সরবতের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়। এতে ত্বক ও চুল সুন্দর রাখতে ভূমিকা রাখে।
সীতাকু- উপজেলা কৃষি অফিসার মো. হাবিবুল্লাহ ইনকিলাবকে বলেন, এখানকার আবহাওয়া চিয়া সিড চাষে উপযোগি। তাই প্রথম চাষে ফলনও অনেক ভাল হয়েছে। মুরাদপুরের কৃষক সলিম উদ্দিন চলতি বছরে প্রথম বারের মত তিনি পরীক্ষা মূলকভাবে বাড়ির আঙিনায় চিয়া সিড বীজের চাষ করেছেন। আমরা অন্যান্য কৃষকদের উদ্বুদ্ধ করছি তারাও যেন চিয়া সিডের চাষ শুরু করেন। এটি দেখতে অনেকটা তিলের মতই দেখা যায়। চিয়া সিড নিয়ম অনুযায়ী খেতে পারলে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ একেবারে বের হয়ে যাবে। তবে প্রতিদিন ৩-৪ চামচ এর বেশি খাওয়া ঠিক নয়। চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় এটিতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকে এবং ওজন কমাতেও সহায়তা করে। পুষ্টিকর খাবার চিয়া সিডে অনেক গুণ রয়েছে। যা বলেও শেষ হবেনা। চিয়া সিড চাষে একদিকে যেমন শরীরের হৃদরোগের ঝুঁকিসহ পুষ্টির অভাব পুরণ করবে, অন্যদিকে কৃষক পরিবারগুলোও চিয়া সিড বিক্রি করে অধিক হারে লাভবান হবেন।
জানা গেছে, মেক্সিকো ও মধ্য আমেরিকার মরুভূমি অঞ্চলে এ গাছ বেশি জন্মায়। ৯০ দিনের মধ্যেই ফসল তোলা সম্ভব হয় চিয়া সিডের। এটি প্রতি কেজি ৮০০ থেকে ১ হাজার টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়ে থাকে বিভিন্ন স্থানে। বিদেশের মাটির সাথে পাল্লা দিয়ে দেশের মাটিতেও দোল খাচ্ছে চিয়া সিড গাছ। দেশের মাটিতে চাষ ও আবহাওয়া উপযোগি হওয়ায় আশার আলো দেখাচ্ছে। সংশ্লিষ্টরা মনে করছেন, দেশের মাটিতে বাণিজ্যিকভাবে ব্যাপকভাবে পুষ্টিকর খাবার চিয়া সিড বীজের চাষ করা গেলে কৃষক পরিবার অনেক লাভবান হবেন। এছাড়া ক্ষতিকর কোলেস্টরল দূর করতে সাহায্য করবে। হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় চিয়া সিড অনেক কাজ করে। ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাবে।
বিভাগ : জাতীয়
মন্তব্য করুন
এই বিভাগের আরও
আরও পড়ুন
হাসনাত আব্দুল্লাহ’র গাড়ি হামলার অভিযোগ
মতলবে যৌথ বাহিনী কর্তৃক ইয়াবাসহ এক মাদক ব্যবসায়ী আটক
কমলগঞ্জে পরিত্যক্ত বস্তা ভর্তি সিমেন্ট থেকে পাথর ভেঙ্গে খোয়া তৈরি হচ্ছে
ধামরাইয়ে মাদক না ছাড়লে এলাকা ছাড়তে হবে- ওসি মনিরুল ইসলাম
এক অসহায় কৃষাণীর ধান কেটে বাড়িতে তুলে দিল তালতলীর কৃষক দল
আটঘরিয়ায় সড়ক দুর্ঘটনা মোটরসাইকেল চালক নিহত
সিরাজগঞ্জের রায়গঞ্জের প্রত্যন্ত গ্রামে রহস্যাবৃত্তেই আটকে আছে সেই ‘আয়নাঘর’,
পদত্যাগ করেছেন এবি ব্যাংকের চেয়ারম্যান
গাজায় সুড়ঙ্গ বিস্ফোরণে ২ ইসরাইলি সেনা নিহত
আবু সাঈদ হত্যাকাণ্ডে জড়িত কর্মকর্তা-কর্মচারীরা বহাল তবিয়তে, শিক্ষার্থীদের ক্ষোভ
পাকিস্তানে মুক্তি পাচ্ছে জংলি'র উর্দু সংস্করণ
নিউজিল্যান্ড ‘এ’ দলের বিপক্ষে নেতৃত্বে সোহান
হাসিনা-পুতুলসহ ১৮ জনের বিরুদ্ধে তামিল প্রতিবেদন ১৮ মে
কর্তৃপক্ষের অবহেলা আর উদাসীনতায় বদলগাছী উপজেলা স্বাস্থ্যকমপ্লেক্সের বেহাল দশা
দক্ষিণ আফ্রিকায় সড়ক দুর্ঘটনায় ঝরলো ১৫ জনের প্রাণ
কেন্দ্রীয় বিএনপি নেতা স্বপন ফকিরের কারখানায় দুর্ধর্ষ ডাকাতির ঘটনায় চাঞ্চল্যের সৃষ্টি, ১৫ লাখ টাকার মালপত্র লুট
৯ বলে ২, এরপর ১৬ বলে ৫৫
কিশোরগঞ্জে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের দুই নেতাকে স্থায়ী বহিষ্কার
সোমবার থেকে হাবিপ্রবি-তে ২০২৫ শিক্ষা বর্ষের ভর্তি পরীক্ষা শুরু
পদ্মায় ধরা পড়লো ৩২ কেজি ও২৫কেজি ওজনের দুই কাতল
