আগামীতে পলিশ বিহীন চাল বাজারজাত করতে মিলারদের উদ্বুদ্ধ করা হচ্ছে : খাদ্যমন্ত্রী
০৩ মে ২০২৪, ১২:২১ এএম | আপডেট: ০৩ মে ২০২৪, ১২:২১ এএম
খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, আগামী আমন মৌসুম থেকে পলিশ বিহীন (ছাঁটাই) চাল বাজারজাত করতে মিলারদের উদ্বুদ্ধ করা হচ্ছে।
তিনি বলেন, বিশেষ প্রক্রিয়ায় চাল সরু ও চকচকে করলে তাতে সামান্যতম পুষ্টিগুণ থাকে না। চালের প্রয়োজনীয় পুষ্টির অংশ ছাঁটাই করে ফেলা হয়। এতে চাল চকচক করলেও কার্বোহাইড্রেট ছাড়া কিছুই থাকে না।
মন্ত্রী আজ বৃহস্পতিবার নওগাঁ সার্কিট হাউস সম্মেলন কক্ষে বোরো সংগ্রহ অভিযান ২০২৪ সফল করার লক্ষ্যে নওগাঁ খাদ্য বিভাগের কর্মকর্তা- কর্মচারিদের সঙ্গে মতবিনিময় সভা শেষে গণমাধ্যম কর্মীদের বিভিন্ন প্রশ্নের জবাবে এসব কথা বলেন।
সাধন চন্দ বলেন, বাজারে পলিশ বিহীন চাল থাকলে ভোক্তারা সেদিকে আকৃষ্ট হবে। বস্তায় ধানের দাম ও জাত লেখা বিষয়ে এক প্রশ্নের জবাবে খাদ্যমন্ত্রী বলেন, ইতোমধ্যে কাজ শুরু হয়েছে। মিল মালিকদের কাছে ধানের জাতের নমুনাসহ নাম ও উৎপাদিত চাল কেমন হবে তার নমুনা পাঠানো হয়েছে। মিল গেটে চালের দাম বস্তায় লেখা থাকলে খুচরা ব্যবসায়িরা দাম বাড়ানোর বিষয়ে মিল মালিকদের দোষারোপ করতে পারবে না।
ধানের সংগ্রহ সফল হবে কিনা এমন প্রশ্নের জবাবে তিনি বলেন, যে সকল কারণে ধান সংগ্রহ সফল হয় না সেগুলোকে চিহ্নিত করে ব্যবস্থা নেয়া হচ্ছে।
মন্ত্রী বলেন, ‘বিগত বছর আমাদের দেশে চাল আমদানি করা হয়নি। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার সময়োপযোগী পদক্ষেপের কারণে কৃষিতে উৎপাদন বেড়েছে অনেক গুণ। এবছরও বোরোর বাম্পার ফলন হয়েছে বলে তিনি জানান।
বিভাগ : জাতীয়
মন্তব্য করুন
আরও পড়ুন
রাজবাড়ীতে ভোট চেয়ে বাড়ী ফেরার পথে একজনকে কুপিয়ে জখম
৫ দিনের ছুটির কবলে বেনাপোল স্থলবন্দর
গোদাগাড়ীতে কৃষি মন্ত্রীকে ফুল দিয়ে শুভেচ্ছা জানালেন নবনির্বাচিত চেয়ারম্যান সোহেল
রোহিঙ্গা ক্যাম্পে সন্ত্রাসী তৎপরতার তথ্য পেলেই অভিযান : র্যাব পরিচালক
যুক্তরাষ্ট্রে পৌঁছেছে বাংলাদেশ ক্রিকেট দল
প্রস্তুতি ম্যাচে বাংলাদেশের প্রতিপক্ষ যুক্তরাষ্ট্র ও ভারত
ফ্রান্সে ইহুদি উপাসনালয়ে আগুন, অভিযুক্তকে গুলি করে হত্যা
নৌযান চলাচল বন্ধ থাকবে দ্বিতীয় ধাপের উপজেলা নির্বাচনে
বেলজিয়াম-নেদারল্যান্ডস-জার্মানিকে হারিয়ে বিশ্বকাপের আয়োজক ব্রাজিল
নদী ভাঙন আতঙ্কে নির্ঘূম রাত কাটে উপকূলবাসীর
দিঘিতে মিলল এক মণ ওজনের কোরাল, বিক্রি ৪০ হাজারে
সুধা রানীর হাদিসের প্রভাষক পদে উত্তীর্ণ হওয়া নিয়ে তোলপাড়, যে ব্যাখ্যা এনটিআরসির
গাজায় ইসরায়েলের অভিযান বন্ধে আন্তর্জাতিক আদালতের নির্দেশ চেয়েছে দ. আফ্রিকা
১০ হাজারের বেশি বাংলাদেশিকে ফেরত পাঠাবে যুক্তরাজ্য
দৌলতপুরে পদ্মায় নিখোঁজ কিশোরের লাশ উদ্ধার
কলকাতায় ফের করোনা আতঙ্ক, এক সপ্তাহে আক্রান্ত ৫
মুখোমুখি বিতর্কে রাজি বাইডেন ও ট্রাম্প, কবে হবে জোড়া বাকযুদ্ধ?
তিন দশকের মধ্যে গড় আয়ু পাঁচ বছর বাড়বে
জার্মানিতে বিস্ফোরণের পরে বাড়িতে আগুন, নিহত তিন
ইসরাইলের বিরুদ্ধে গণহত্যা মামলার শুনানি শুরু