গুণগতমান পরীক্ষায় ব্যর্থ ভারতীয় মসলা, ১২ শতাংশেই রয়েছে খাদ

ইনকিলাব ডেস্ক

২১ আগস্ট ২০২৪, ১২:০৪ এএম | আপডেট: ২১ আগস্ট ২০২৪, ১২:০৪ এএম

ভারতীয় মসলা সারা পৃথীবিতেই বেশ সমাদৃত। বিশ্বে মসলা রপ্তানির দিক থেকেও তাদের অবস্থান শীর্ষে৷ ইউরোপ, এশিয়া ও উত্তর আমেরিকার দেশগুলোতে তাদের পণ্য বিক্রি হয়। তবে সাম্প্রতিক সময় দেশটির মসলার গুণমান নিয়ে দেখা দিয়েছে প্রশ্ন। এর কারণ, ফুড সেফ্টি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্স অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)-এর করা পরীক্ষায় ১২ শতাংশ মসলার নমুনা গুণমান ও সুরক্ষা সংক্রান্ত মাপকাঠি পূরণ করতে ব্যর্থ হয়েছে। দুটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের মসলার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার পর এই পরীক্ষার উদ্যোগ নেয় দেশটির সরকার। সম্প্রতি ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ কর্তৃপক্ষ বিভিন্ন গুঁড়া মসলার নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষার উদ্যোগ নেয়। উচ্চমাত্রায় কীটনাশকের উপস্থিতি পাওয়ায় গত এপ্রিলে এমডিএইচ ও এভারেস্ট নামে দুটি ব্র্যান্ডের কিছু গুঁড়া মসলা বিক্রি নিষিদ্ধ করে হংকং। এরপর ভারত থেকে আমদানিকৃত সব ধরনের মসলার নিয়ন্ত্রণের কড়াকড়ি আরোপের ঘোষণা দেয় ব্রিটেন। নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া ও যুক্তরাষ্ট্রও বিষয়টি নজরে রাখার কথা জানায়। এমনই প্রেক্ষাপটে নড়েচড়ে বসেছে ভারতের কর্তৃপক্ষ। তবে এমডিএইচ ও এভারেস্টের দাবি, তাদের মসলা নিরাপদ। মসলাজাতীয় পণ্যে ভারতে এই দুটি ব্র্যান্ডই বেশ জনপ্রিয়। মে থেকে জুলাইর শুরুতে করা কর্তৃপক্ষের পরীক্ষার তথ্য-উপাত্ত ভারতের তথ্য অধিকার আইনের অধীনে সংগ্রহ করেছে বার্তা সংস্থা রয়টার্স। ৪ হাজার ৫৪টি নমুনার মধ্যে ৪৭৪টির যথাযথ গুণমান পূরণে ব্যর্থ হয়েছে। এক্ষেত্রে জড়িত কোম্পানিগুলোর বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে বলে রয়টার্সকে জানিয়েছে খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ কর্তৃপক্ষ। জিওন মার্কেট রিসার্চের হিসাবে, ভারতের অভ্যন্তরীণ মসলার বাজারের আকার এক হাজার কোটি ডলারের ওপরে। গত মার্চে শেষ হওয়া আর্থিক বছরের হিসাবে এক বছরে রেকর্ড ৪৪৬ কোটি ডলারের মসলা ও মসলাজাতীয় পণ্য রপ্তানি করেছে ভারত। এনডিটিভি।

বিভাগ : আন্তর্জাতিক