১৩ হাজার টাকা কেজির চাল

ইনকিলাব ডেস্ক :

২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ১২:০৩ এএম | আপডেট: ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ১২:০৩ এএম

জাপানের কিনমেইমাই একটি প্রিমিয়াম হাতে বাছাই করা শিল্পজাত ধানের জাত এবং বিশ্বের সবচেয়ে দামি চালের জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড ধারণ করে আছে। এর প্রতি কেজির মূল্য ১০৯ ডলার (বাংলাদেশি ১৩ হাজার টাকা প্রায়)।

ভাত হল গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারগুলোর একটি। তবে আপনি যদি বিশ্বের সেরা কিছু চালের জাত খোঁজেন তাহলে কিনমেইমাই প্রিমিয়াম রাইসের চেয়ে ভাল বিকল্প আর কিছু নেই। জাপানের টয়ো রাইস কর্পোরেশনের উৎপাদিত এ বিশেষ চালে ১৭ বছর আগের পুরস্কার বিজয়ী জাপানি চালের পাঁচটি স্বাদ রয়েছে।

এটির প্রস্তুতির জন্য কোম্পানির মালিকানাধীন ধান বাফিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে পাঁচটি পুরস্কার বিজয়ী জাপানি ধানের জাতের হাতে বাছাই করা শস্য ছয় মাসের জন্য মিশ্রিত করা হয়। কানমেমাই প্রিমিয়ামকে প্রচলিত চালের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর বলা হয় এবং এতে সুস্বাদু বাদামের স্বাদ রয়েছে। পলিশিং প্রক্রিয়ার কারণে শস্যগুলো ছোট হীরার মতো দেখায় যা শুধুমাত্র অখাদ্য মোমের স্তরটি সরিয়ে দেয়। সূত্র : জে এন।

বিভাগ : আন্তর্জাতিক