কালো ডিমে বাড়ে আয়ু!

ইনকিলাব ডেস্ক

০৬ এপ্রিল ২০২৩, ১১:৫৫ পিএম | আপডেট: ৩০ এপ্রিল ২০২৩, ০১:৩৬ পিএম

‘সানডে হো ইয়া মান্ডে, রোজ খাও আন্ডে’। একসময় টেলিভিশনের সরকারি চ্যানেলে নিয়মতি প্রচার করা হত এ বিজ্ঞাপন। ব্রেকফাস্টে একটা অন্তত ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষেও উপকারী। ভিটামিন ডি এর ভরপুর ভাঁড়ার হল ডিম। কিন্তু, এক বিশেষ ধরনের ডিম খেলে নাকি এক ধাক্কায় আয়ু বেড়ে যায় প্রায় ৭-৮ বছর। জানেন কি সেই ডিমের কথা? সারা বিশ্বে এ ডিম পরিচিত জাপানের কালো ডিম বলে।

জাপানের ওয়াকুদানি নামের একটি জায়গায় একটি উষ্ণ প্রস্রবন রয়েছে। লোকজন বলে গ্রেট বয়লিং ভ্যালি। এটি হাকোন পর্বতে অবস্থিত। প্রায় ৩ হাজার বছর আগে একটি আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুৎপাতের ফলে এ উষ্ণ প্রস্রবন তৈরি হয়েছিল বলে জানা যায়। এখানে এত শক্তিশালী বিস্ফোরণ হয়েছিল যে আজও এ এলাকায় ফুটন্ত পানির ছোট ছোট পুকুর রয়েছে।

এলাকার মানুষ জানাচ্ছেন, এখানে উপস্থিত লোকেরা এ পুকুরে একটি সাধারণ মুরগির ডিম সিদ্ধ করতে দিলেই তা কালো হয়ে যায়। এখানকার মানুষের বিশ্বাস, এ পানিতে সেদ্ধ করা ডিম খেলে কোনো মানুষের আয়ু ৭-৮ বছর বেড়ে যায়। এ কালো ডিমকে কুরো তামাগো বলা হয়। এ পানিতে প্রচুর পরিমাণে সালফার রয়েছে। এ কারণে পানিতে সালফার ডাই অক্সাইড ও হাইড্রোজেন সালফাইড তৈরি হয়। এই পানি ডিমের খোসার সঙ্গে রাসায়নিক বিক্রিয়া করলে তা কালো হয়ে যায়। এই ডিম থেকে সালফারের গন্ধ আসে এবং স্বাদও অন্য রকম হয়।

৫টি সিদ্ধ কালো ডিম বিক্রি হয় প্রায় ৩০০ টাকায়। অর্থাৎ, মাত্র ৩০০ টাকা দিলেই আপনার বয়স বেড়ে যেতে পারে ৩৫ বছর!!
তবে এ সবই সাধারণ মানুষের মান্যতা। ডিম কালো হয়ে যাওয়ার বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা পাওয়া গেলেও তাতে আয়ু আদৌ বাড়ে কি না, তা বৈজ্ঞানিক ভাবে প্রমাণিত হয়নি। সূত্র : নিউজ১৮।

বিভাগ : আন্তর্জাতিক