বিশ্বজুড়ে খাদ্যমূল্য বাড়তে থাকবে বন্যা-খরায়

জলবায়ু পরিবর্তন ও বৈশি^ক উত্তাপ-৪

বিশ্বজুড়ে খাদ্যমূল্য বাড়তে থাকবে বন্যা-খরায়

দ্য ইকোনোমিস্ট

০৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ১২:০১ এএম | আপডেট: ০৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ১২:২৯ পিএম

এল নিনো বছরগুলিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্রশান্ত মহাসাগরের পৃষ্ঠ বরাবর বাতাস প্রবাহিত হয়। উষ্ণ পানির প্রবাহ দক্ষিণ আমেরিকার দিকে ফিরে আসে, যা পুষ্টি সমৃদ্ধ শীতল পানিকে চেপে রাখে এবং মাছের সরবরাহ হ্রাস করে। এল নিনো প্রথম পেরুর জেলেরা আবিষ্কার করেছিলেন। তারা লক্ষ্য করেছিলেন যে, প্রতি তিন থেকে সাত বছর পর, সমুদ্রে কার্যত কোনও মাছ থাকে না। এল নিনোর কারণে মাছের আকাল নাটকীয় হতে পারে। ১৯৭২-১৯৭৩ সালের এল নিনোতে মাছের আাকালের কারণে পেরুর মৎসখাত প্রায় বন্থ হয়ে গিয়েছিল।

এল নিনোর সময় বাতাসের শ্লথ গতি নিশ্চিত করে যে, সুদূর পশ্চিমের মতো উষ্ণ পানি স্বাভাবিক প্রবাহ ঘটবে না। এর মানে হল, ইন্দোনেশিয়ার চারপাশের পানি স্বাভাবিকের চেয়ে শীতল থাকবে এবং ফলস্বরূপ সেখানে কম বৃষ্টিপাত ঘটবে। পেরু এবং ইন্দোনেশিয়া সরাসরি এল নিনো দ্বারা প্রভাবিত। তবে আরও অনেক দূরে আরও অনেক জায়গা রয়েছে, যা আবহাওয়ার পরিবর্তনের শিকার হচ্ছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অংশ, দক্ষিণ আফ্রিকা ও উত্তর-পূর্ব ব্রাজিল এবং পূর্ব অস্ট্রেলিয়াতে এল নিনো বছরে খরার প্রবণতা রয়েছে। এদিকে, যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণের রাজ্যগুলি এবং দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অংশ প্রায়ই বন্যার কবলিত হবে। প্রাক্তন ফায়ার কমিশনার গ্রেগ মুলিন্সের মতে, অস্ট্রেলিয়ার সবচেয়ে জনবহুল রাজ্য নিউ সাউথ ওয়েলস এই বছর তার নির্ধারিত মাত্রার মাত্র ২০শতাংশ পুড়েছে।

এল নিনো সাধারণত পূর্ব আফ্রিকায় যে আদ্র পরিস্থিতি নিয়ে আসে, আইওড বা ভারত মহাসাগরের দু প্রান্তের এল নিনোকে আরও শক্তিশালী করে দেয়। ফলে, বৃষ্টিপাত অত্যধিক হবে এবং চাষের জমি প্লাবিত হবেম ফলহানি ঘটবে এবং ফসল বাজারে আনার জন্য ব্যবহৃত রাস্তাগুলিও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এই ধরণের বিপর্যয় কৃষি বাজারেও বিপর্যয় সৃষ্টি করবে। যেমনটি বর্তমানে হচ্ছে। ইতোমধ্যে ভারত সরকার কয়েক ধরণের চাল রফতানির উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে। এই নিষেধাজ্ঞা ভারতের বার্ষিক রফতানির প্রায় অর্ধেককে প্রভাবিত করেছে, যা আয়তনের ভিত্তিতে চালের বৈশ্বিক বাণিজ্যের ৪০ শতাংশের এর উৎস।

এইভাবে এল নিনো ২০১১ সাল থেকে বিশ্বব্যাপী চালের দাম সর্বোচ্চে চড়িয়েছে। চালের বাজারের অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে। গমের আরও দামও বাড়তে হতে পারে। অস্ট্রেলিয়া বিশ্বব্যাপী ফসলের ১২ থেকে ১৫ শতাংশ উৎপাদন করে এবং এল নিনো বছরে দেশটির ফলন অর্ধেক নেমে যেতে পারে। গবেষণা সংস্থা এসএন্ডপি গ্লোবাল কমোডিটি ইন্সাইটস এর পল হিউজ বলেছেন, ‘রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ এবং অন্যান্য বিষয়গুলির সাথে গমের বাজারের অনিশ্চিত পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ফসল অস্ট্রেলিয়ান গম এবং এটিকে আমরা ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করছি।’

পাম তেল আরেকটি ঝুঁকিপূর্ণ পণ্য। গত বছর, পাম তেল সূর্যমুখী তেলের অভাব পূরণ করতে সাহায্য করেছিল। কিস্তু এবার এর দুই বৃহত্তম রফতানিকারক ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ায় খরার ফলে পাম ফলের ফলন কমে যাবে। এস এসএন্ডপি গ্লোবালের আশঙ্কা যে, যদি প্রারম্ভিক এল নিনো মৃদু হয় তাহলে, মালয়েশিয়ার রফতানি ১০ শতাংশ হ্রাস পেতে পারে এবং যদি এটি গুরুতর হয়, তাহলে দ্বিগুণ কমবে। এল নিনো এইভাবে ভোজ্য তেলের জন্য ইতোমধ্যে বিস্তৃত বাজারে দ্বিতীয় ধাক্কা হিসাবে আসবে। (চলবে)

বিভাগ : জাতীয়