ঢাকা   রোববার, ১৭ নভেম্বর ২০২৪ | ৩ অগ্রহায়ণ ১৪৩১

রমজানে টেকসই, স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণেরআহবান আমিরাতের বিশেষজ্ঞদের

Daily Inqilab ইনকিলাব ডেস্ক

২৪ মার্চ ২০২৩, ১১:৩৭ পিএম | আপডেট: ৩০ এপ্রিল ২০২৩, ০৪:৩৭ এএম

সংযুক্ত আরব আমিরাতের ডায়েটিশিয়ান এবং বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, পবিত্র রমজান মাস একটি সবুজ, টেকসই, স্বাস্থ্যকর এবং অপব্যয়হীন জীবনধারার দিকে পরিবর্তন করার একটি ‘সুবর্ণ সুযোগ’। ইসলামি ক্যালেন্ডারে সবচেয়ে পবিত্র মাস রমজানে বিশ্বজুড়ে প্রায় ১৯০ কোটি মুসলমান সাওম (রোজা) পালন করেন। ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান এলিসা আবিনাখৌল বলেছেন, রমজানে এ বছর মুসলমানদেরকে প্লেটে সাজবে কী দিয়ে সে সম্পর্কে আরো চিন্তা করার সুযোগ রয়েছে।তিনি আল আরাবিয়া ইংলিশকে বলেন, ‘রমজান মাস হল একটি ‘সবুজ জীবনধারা’ দিকে পরিবর্তনের কথা বিবেচনা করার একটি সুবর্ণ সুযোগ যা পরিবেশ-বান্ধব, দূষণমুক্ত, অপব্যয় মুক্ত এবং প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণের লক্ষ্যে। ‘সবুজ জীবনধারা মানে জীবনের মান উন্নত করা এবং টেকসই উন্নয়ন অর্জন করা’।তিনি পরামর্শ দিয়ে বলেন যে, মুসলমানদের উচিত তাদের ফাস্টফুড খাওয়া কমানো বা বাদ দেয়া। ইফতারে খাবারের অপচয় কমাতে এবং প্লাস্টিকের বোতল এবং কাটলারির ব্যবহার কমাতে অতিরিক্ত খাবারের পরিমাণ এড়ানো উচিত।ডায়েটিশিয়ান বলেছেন, যেবস মুসলিম সবুজ জীবনধারা অনুসরণ করতে চান তারা শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে পারেন - বিশেষ করে মৌসুমী এবং স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায় - ইফতারে মুরগির গোশত এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিবর্তে বেশি মটরশুটি এবং মসুর ডাল স্যুপ এবং সালাদ যোগ করুন এবং সবসময় স্যুপের সাথে রোজা ভাঙেন।তিনি মুসলমানদের রান্নার জন্য ঘি, মাখন এবং পনিরের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। উচ্চ-ক্যালরি মিষ্টির পরিবর্তে শুকনো ফল, খেজুর এবং তাজা ফল এবং সাদা চিনির পরিবর্তে মধু, ম্যাপেল সিরাপ, খেজুরের শরবত এবং গুড় ব্যবহার করতে বলেন। সূত্র : আল-আরাবিয়া।

\


বিভাগ : জাতীয়


মন্তব্য করুন

HTML Comment Box is loading comments...

আরও পড়ুন

জাতীয়তাবাদী ব্যাংকার্স এসোসিয়েশনের নতুন কমিটি গঠন

জাতীয়তাবাদী ব্যাংকার্স এসোসিয়েশনের নতুন কমিটি গঠন

মহেশপুর থেকে ভারতীয় ফেনসিডিলসহ তিন মাদক ব্যবসায়ী র‌্যাবের হাতে আটক

মহেশপুর থেকে ভারতীয় ফেনসিডিলসহ তিন মাদক ব্যবসায়ী র‌্যাবের হাতে আটক

যশোরে বাসের হেলপার হত্যার ঘটনার মধ্যে রহস্য উদঘাটন, আটক ১

যশোরে বাসের হেলপার হত্যার ঘটনার মধ্যে রহস্য উদঘাটন, আটক ১

অমিতের শতকে ঢাকার উপর ছড়ি ঘোরাচ্ছে সিলেট

অমিতের শতকে ঢাকার উপর ছড়ি ঘোরাচ্ছে সিলেট

নাচোলে জমিজমা নিয়ে বিরোধে রেল ষ্টেশন এলাকায় ককটেল বিস্ফোরণ, আহত ৩, আটক ৬

নাচোলে জমিজমা নিয়ে বিরোধে রেল ষ্টেশন এলাকায় ককটেল বিস্ফোরণ, আহত ৩, আটক ৬

আ.লীগকে বিচারের আগে নির্বাচনে অংশ নিতে দেওয়া যাবে না : হাসনাত আব্দুল্লাহ

আ.লীগকে বিচারের আগে নির্বাচনে অংশ নিতে দেওয়া যাবে না : হাসনাত আব্দুল্লাহ

ঘনকুয়াশায় বিমান অবতরণে বিকল্প শাহ আমানত বিমানবন্দর

ঘনকুয়াশায় বিমান অবতরণে বিকল্প শাহ আমানত বিমানবন্দর

সাঁথিয়ায় বিএনপির কমিটি নিয়ে বিরোধ; নেতাকর্মীদের ওপর হামলার প্রতিবাদ

সাঁথিয়ায় বিএনপির কমিটি নিয়ে বিরোধ; নেতাকর্মীদের ওপর হামলার প্রতিবাদ

যবিপ্রবিতে বারির কৃষিযন্ত্র উদ্ভাবনী সেমিনার ও প্রদর্শনী

যবিপ্রবিতে বারির কৃষিযন্ত্র উদ্ভাবনী সেমিনার ও প্রদর্শনী

ভূরুঙ্গামারীতে আওয়ামীলীগ নেতা আটক

ভূরুঙ্গামারীতে আওয়ামীলীগ নেতা আটক

মানিকগঞ্জে আ'লীগ নেতাসহ ও ওয়ারেন্টের আসামি সহ গ্রেফতার ৬

মানিকগঞ্জে আ'লীগ নেতাসহ ও ওয়ারেন্টের আসামি সহ গ্রেফতার ৬

"কিংবদন্তি সংগীতশিল্পী রুনা লায়লার জন্মদিন আজ"

"কিংবদন্তি সংগীতশিল্পী রুনা লায়লার জন্মদিন আজ"

উইন্ডিজ সফরে ভালো করতে মুখিয়ে আছে ক্রিকেটাররা: সালাহউদ্দিন

উইন্ডিজ সফরে ভালো করতে মুখিয়ে আছে ক্রিকেটাররা: সালাহউদ্দিন

হালুয়াঘাটে ব্যবসায়ী নেতার ওপর সন্ত্রাসী হামলা, পাল্টাপাল্টি সংবাদ সম্মেলন

হালুয়াঘাটে ব্যবসায়ী নেতার ওপর সন্ত্রাসী হামলা, পাল্টাপাল্টি সংবাদ সম্মেলন

সাবিনা-মনিকাদের ফ্রিজ উপহার দিলো ওয়ালটন

সাবিনা-মনিকাদের ফ্রিজ উপহার দিলো ওয়ালটন

ময়মনসিংহে মাদক মামলায় ৩ আসামির যাবজ্জীবন কারাদন্ড

ময়মনসিংহে মাদক মামলায় ৩ আসামির যাবজ্জীবন কারাদন্ড

দুর্ঘটনায় আহত পরিচালক হিসাবকে দেখতে হাসপাতালে নোবিপ্রবি উপাচার্য

দুর্ঘটনায় আহত পরিচালক হিসাবকে দেখতে হাসপাতালে নোবিপ্রবি উপাচার্য

আইপিএলে খেলা নিয়ে ‘প্রত্যাশা সীমিত’ রিশাদের

আইপিএলে খেলা নিয়ে ‘প্রত্যাশা সীমিত’ রিশাদের

অন্তর্বর্তী সরকারকে ব্যর্থ দেখাতে মহাপরিকল্পনা করা হয়েছে : প্রধান উপদেষ্টা

অন্তর্বর্তী সরকারকে ব্যর্থ দেখাতে মহাপরিকল্পনা করা হয়েছে : প্রধান উপদেষ্টা

পশ্চিমা গণতন্ত্র, পুঁজিবাদী ব্যবস্থার দেউলিয়াত্ব রাষ্ট্র সংস্কারের কাঠামো হতে পারে না

পশ্চিমা গণতন্ত্র, পুঁজিবাদী ব্যবস্থার দেউলিয়াত্ব রাষ্ট্র সংস্কারের কাঠামো হতে পারে না