গত সপ্তাহে যে ব্রয়লার মুরগির দাম ছিল ১৮৫ থেকে ১৯০ টাকা কেজি, গতকাল তা বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২১৫ টাকায়। বিক্রেতারা বলছেন, মুরগির দাম প্রতিদিনই ওঠা-নামা করে, তবে আজকে সামান্য বেশি। গতকাল শুক্রবার কাঁচাবাজার সরেজমিনে ঘুরে জানা যায় ব্রয়লার মুরগির এই বাড়তি দাম। কাঁচাবাজারে মাছের দামও রয়েছে প্রায় গত সপ্তাহের মতোই। তবে বাড়তি রয়েছে চিংড়ি মাছের দাম।

চিংড়ি মাছের বিক্রেতারা জানান, এখন সব জায়গায় পানি বাড়ছে বলে চিংড়ি মাছ পাওয়া যাচ্ছে না তাই এর দাম এখন বেশি। আগামী দুই-তিন মাস এই দাম বাড়ন্ত থাকবে বলেই জানান তারা। ইলিশ মাছ ১২০০-১৬০০, রুই মাছ ৪০০-৬০০, কাতল মাছ ৫০০-৬০০, কালিবাউশ মাছ ৫০০, চিংড়ি মাছ ১০০০, কাঁচকি মাছ ৫০০, টেংরা মাছ ৬৫০, পাবদা মাছ ৪৫০ টাকা, শিং মাছ ৪০০, কৈ মাছ ৩০০ টাকা কেজি। এছাড়া ব্রয়লার মুরগি ২০৭-২১৫, কক মুরগি ২৩০-২৫০, দেশি মুরগি ৬৫০, গরুর মাংস ৭৭০-৭৯০ টাকা কেজি।

মুরগি বিক্রেতারা বলেন, কাঁচাবাজারে সব কিছুর দামই ওঠা-নামা করে। মুরগির দামও প্রতিদিন বাড়ে কমে। তবে আজকে রেটটা একটু বেশিই। কেন বেশি জানতে চাইলে তিনি বলেন, আমি দোকানে চাকরি করি। কেন মুরগির দাম বেশি তা আমার জানা নাই।

এছাড়া মুদি দোকান ঘুরে জানা যায়, নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্যের আজকের দাম-দর। চিনি, সয়াবিন তেল, ডালের দাম রয়েছে আগের মতোই। মসুর ডাল ১৩০ টাকা, মুগ ডাল ১২০ টাকা, বুটের ডাল ৯৫ টাকা, ছোলা ৮৫ টাকা, চিনি ১৩০ টাকা, আটা ১৩০ টাকা (২ কেজির প্যাকেটে), খোলা ময়দা ৬৩ টাকা, সয়াবিন তেল (প্যাকেট) ১৯৯ টাকা, খোলা সয়াবিন তেল ১৭৮ টাকা এবং খোলা সরিষার তেল ২৫০ টাকা লিটার।

কাঁচাবাজারে সবজির দাম গত সপ্তাহের তুলনায় প্রায় অপরিবর্তিত। কিছু সবজি সামান্য কম-বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। বেগুন ৭০-৮০ টাকা, শসা ৮০ টাকা, করল্লা ৮০-১০০ টাকা, পেঁপে ৭০ টাকা, কাঁকরোল ৭০ টাকা, গাজর ১৩০-১৪০ টাকা, টমেটো ১০০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৪০ টাকা, চাল কুমড়া ৫০ টাকা, ঢেঁড়স ৬০-৭০ টাকা, পটল ৮০-৯০ টাকা, চিচিঙ্গা ৬০-৮০ টাকা, ধুন্দল ৭০-৯০ টাকা, সজনে ১৫০ টাকা, বরবটি ৮০ টাকা, কচুরমুখী ১০০ টাকা, কাঁচামরিচ ১৪০ টাকা, ধনেপাতা ১০০ টাকা কেজি। লাউ ৭০-৮০ টাকা পিস। এছাড়া আজকে বাজারে আলু ৪০ টাকা, দেশি আদা ৩০০ টাকা, চায়না আদা ৩৬০ টাকা ও রসুন ১৬০-১৭০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

মহাখালী কাঁচাবাজারে বাজার করতে আসা একজন বেসরকারি চাকরিজীবী বলেন, সবজির দাম বাড়তিই। তবে গত কয়েক সপ্তাহের তুলনায় কিছুটা কমেছে দাম। কয়েক মাস থেকে গত সপ্তাহ পর্যন্ত ৬০/৭০ এর ঘরে ছিল সব সবজির দাম। তবে আজকের বাজারে ৪০/৫০ টাকায় কিছু সবজি পাওয়া যাচ্ছে।আবার অনেক সবজি আছে যেগুলো এখনও ৭০/৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

গুলশান লেকপাড় বাজারে সবজি বিক্রেতা বলেন, গত কিছুদিন ধরে সবজির যে দাম ছিল সেই তুলনায় দাম কিছুটা কম। আসলে কিছুদিন আগ পর্যন্ত নতুন করে সবজি উঠছিল না, যা ছিল তা আগের বা পুরাতন গাছের সবজি। নতুন করে কিছু কিছু সবজি উঠতে শুরু করার কারণে দাম কমছে। আমরা যখন যে দামে সবজি কিনি তেমন দামেই বিক্রি করি। কিছুদিন আগে পাইকারি বাজারেই আমাদের বেশি দামে সবজি কেনা লেগেছে তাই বেশি দামেই বিক্রি করেছি, এখন তুলনামূলক কম দামে কিনতে পারছি তাই বিক্রিও করছি কম দামে।

এদিকে, পেঁয়াজের বাজারে অস্বস্তির পর আমদানির সিদ্ধান্ত নেয় সরকার। পার্শ্ববর্তী দেশ থেকে পেঁয়াজ আমদানি শুরু হয়েছে। আর এতে পাইকারি পর্যায়ে দামও কমতে শুরু করেছে। খুচরা ব্যবসায়ীরা বলছেন, পাইকারি বাজারে আমদানি করা ভারতীয় পেঁয়াজ আগের চেয়ে কিছুটা কম দামে বিক্রি হচ্ছে। সামনে এর দাম আরও কমতে পারে। খুচরা ব্যবসায়ীরা ক্ষতির ভয়ে অল্প অল্প করে পেঁয়াজ কিনছেন। আর পাইকারি বাজারে ভারতীয় পেঁয়াজ আসায় দেশি ফরিদপুর ও পাবনার পেঁয়াজের দামও নামতে শুরু করেছে। খুচরা পর্যায়েও কিছুটা কমেছে।

রাজধানীর খিলগাঁও বাজার, সেগুনবাগিচা কাঁচা বাজার, মালিবাগ বাজার ও মেরাদিয়া বাজারসহ বেশ কয়েকটি বাজার ঘুরে খুচরা ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে পেঁয়াজের দামের এমন তথ্যই মিলেছে।

খিলগাঁও বাজারের এক পেঁয়াজ বিক্রেতা বলেন, পাইকারি বাজারের দেশি পেঁয়াজের দাম কিছুটা কমতির দিকে। প্রতিকেজি ৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আর খুচরা বাজারে পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৮০-৯০ টাকায়। আগে পাইকারি বাজারে ৯০-১০০ টাকা দরে কিনতে হত, যা বিক্রি করা হত ১১০ টাকায়।

তিনি বলেন, দাম বেশি থাকায় অল্প পরিমাণে পেঁয়াজ পাইকারি বাজার থেকে কিনে এনে বিক্রি করছি। বেশি দামে পেঁয়াজ কিনে আনলে লস (ক্ষতি) খাওয়ার শঙ্কা থাকে। তাই অল্প করে কিনে আনি। পেঁয়াজের বাজার এ বছর খুবই অস্থির, প্রতিনিয়তই দাম বাড়ছে-কমছে।

তিনি আরও বলেন, খবরে শুনছি বাজারে ভারতীয় পেঁয়াজ আসা শুরু করেছে। তবে এখন পর্যন্ত ঢাকার পাইকারি বাজারে ভারতীয় পেঁয়াজ তুলনামূলক কম এসেছে। ভারতীয় পেঁয়াজ যা আছে, তা পাইকারি বাজারে ৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে।

মেরাদিয়া হাটে আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ বিক্রি করেন তাজুল। তিনি বলেন, রসুন বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ১৫০ টাকা কেজি দরে। গত সপ্তাহে এই একই দামে রসুন বিক্রি হয়েছে। আদা অনেকদিন ধরেই ৩২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। আর বাজারে ভারতীয় পেঁয়াজ আগের দিন বিক্রি করেছি ৫৫ টাকায়। পাইকারি বাজার থেকে কিনেছি ৫২ টাকায়। আর ভারতীয় পেঁয়াজ পাইকারি বাজার থেকে কিনেছি প্রতি কেজি ৫০ টাকায়।

ক্রেতারা বলছেন, প্রতিদিনের রান্নায় পেঁয়াজ খুবই প্রয়োজনীয় একটি পণ্য। আর এই পণ্যটি তারা বেশি দাম দিয়ে কিনছেন। আর বেশি দাম দিয়ে কিনলেও সিন্ডিকেটের কারণে এর সুফল কৃষিক পর্যন্ত যাচ্ছে না। ফলে যেই কৃষক উৎপাদন করছে তিনি প্রতারিত হচ্ছেন এবং ক্রেতাদেরও বাড়তি দামে কিনতে হচ্ছে। যে কারণে ক্রেতারা পেঁয়াজের বাড়তি দাম নিয়ে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন।