বরিশালের কৃষকগন মিষ্টি মরিচ-ক্যাপসিকাম’এর ন্যায্যদাম না পেয়ে হতাশ

প্রশিক্ষণ ও উন্নত বীজ সরবরাহের মাধ্যমে রপ্তানি বাজারেও প্রবেশ সম্ভব

বরিশালের কৃষকগন মিষ্টি মরিচ-ক্যাপসিকাম’এর ন্যায্যদাম না পেয়ে হতাশ

নাছিম উল আলম

২৯ মার্চ ২০২৫, ০২:৩৯ পিএম | আপডেট: ২৯ মার্চ ২০২৫, ০২:৩৯ পিএম

দাম না পেয়ে বরিশালের বিপুল সম্ভাবনাময় কৃষিপণ্য মিষ্টিমরিচ বা ক্যাপসিকাম আবাদে কৃষকদের আগ্রহে ভাটা পড়ছে। এমনকি চলতি বছর ক্যাপসিকাম বিক্রি করে কৃষকগন উৎপাদন ব্যয়ও তুলতে পারছেন না বলে হতাশা ব্যক্ত করেছেন আবাদকারীগন। সমাপ্তপ্রায় রবি মৌসুমে বরিশালে প্রায় ৩শ একর জমিতে ‘ক্যলিফর্ণিয়া ওয়ান্ডার’ জাতের ক্যাপসিকামের আবাদ হলেও মাঠ পর্যায়ে চাষিরা প্রতি কেজি ক্যাপসিকাম মাত্র ১৫-২০ টাকা কেজি দরে তা বিক্রি করছেন। যা বরিশালের খোলা বাজারে ৪০-৫০ টাকা এবং সুপার সপে দেড়শ থেকে ২শ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। মাস দুয়েক পরেই এসব মিষ্টি মরিচ খোলা বাজার না মিললেও সুপার সপে তা ৪শ টাকা কেজি দরেও বিক্রি হবে বলে জানিয়েছেন ভোক্তাগন।

ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ক্যাপসিকামে ফাইবার, আয়রন ও অন্যান্য খনিজ উপাদান থাকায় তা মানবদেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক বলে চিকিৎসা বিজ্ঞানীগন জানিয়েছেন। এটি আমাদের দেশের প্রচলিত সবজি না হলেও সারাবিশ্বে ইতোমধ্যে টমেটোর পরেই দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ সবজি হিসেবে অবস্থান তৈরি করেছে।
জাত ভেদে ক্যাপসিকাম সবুজ, হলুদ, বেগুনি ও কমলা রঙের হয়ে থাকে। একেকটি রঙের ক্যাপসিকামের পুষ্টিগুন ভিন্ন ধরনের। তবে বরিশাল সহ আমাদের দেশে রবি মৌসুমে সবুজ রঙের ক্যাপসিকামই আবাদ ও উৎপাদন হয়ে থাকে। কোন কোন এলাকায় ইতোমধ্যে হলুদ ও লাল রঙের ক্যাপসিকামেরও আবাদ হচ্ছে গ্রীষ্ম মৌসুম।
আমাদের দেশের বিভিন্ন এলাকায় গত বছর দশেক ধরে ‘ক্যালিফোর্নিয়া’, ‘টেন্ডারবেল’ ও ‘ইয়েলো ওয়ান্ডার’ জাতের ক্যাপসিকাম-এর আবাদ শুরু হলেও গত ৫ বছর ধরে বরিশালের বিভিন্ন চরাঞ্চলের কৃষকগন ক্যালিফোর্নিয়া জাতের এ মিষ্টি মরিচের আবাদ করছেন।

এ মরিচের গাছ খরা এবং জলাবদ্ধতা কোনটাই সহ্য করতে পারে না। অত্যন্ত স্পর্শকাতর এ ফসল আবাদ ও উৎপাদনে সতর্কতা অবলম্বন করতে হয় বিধায় কৃষক পর্যায়ে প্রশিক্ষণের কোন বিকল্প নেই। কিন্তু আমাদের কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর-ডিএই ও কৃষি গবেষনা ইন্সটিটিউট-বারি বিষয়টি নিয়ে এখনো তেমন মনযোগী নয় বলে কৃষকদের তরফ থেকে হতাশা ব্যক্ত করা হয়েছে।

তবে এ ব্যাপারে ডিএই’র বরিশাল অঞ্চলের প্রধান নির্বাহী ও অতিরিক্ত পরিচালক জানান, খুব শীঘ্রই মাঠ পর্যায়ে কৃষকদের জন্য যথাযথ প্রশিক্ষণ ও অবহিকতকরনের ব্যবস্থার গ্রহন করছি। তারমতে, বারী ইতোমধ্যে ক্যাপসিকাম-এর একটি উন্নতজাত উদ্ভাবন করেছে। ডিএই এবং বারী’র তরফ থেকে যথাযথ প্রশিক্ষণের ফলে উন্নতমানের এ মিষ্টি মরিচ বীজ আবাদের মাধ্যমে উৎপাদন বৃদ্ধিতে পদক্ষেপ জোরদারের কথাও জানান অতিরিক্ত পরিচালক।

একাধিক কৃষিবিদের মতে, আমাদের দেশের সাধারণ মানুষের মাঝে ক্যাপসিকামের ব্যাবহার এখনো খুব জনপ্রিয়তা অর্জন না করলেও তার রপ্তানির বিশাল বাজার রয়েছে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে। আবাদ ও উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে ক্যাপসিকাম রপ্তানি বাজারে প্রবেশ করলে তা আমাদের বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের অন্যতম পণ্যে পরিণত হতে পারে। বর্তমানে বিশ্বের শতাধিক দেশে বাংলাদেশের কৃষিপণ্য রপ্তানি হচ্ছে। যেখানে ক্যাপসিকামের অবস্থান তৈরি কররা কোন কষ্টসাধ্য বিষয় নয় বলেও মনে করছেন কৃষিবীদগন। এমনকি বিশ্বে অন্যান্য দেশের মত আমাদেরও দেশেও সারা বছরই ক্যাপসিকামের আবাদ ও উৎপাদন সম্ভব বলেও মনে করছেন কৃষিবীদগন।

বিভাগ : বাংলাদেশ