রেস্টুরেন্ট ও ক্যান্টিনে মানহীন খাবার বন্ধ হোক

Daily Inqilab ইনকিলাব

১৮ মার্চ ২০২৩, ০৭:৫৬ পিএম | আপডেট: ২৬ মার্চ ২০২৩, ০৭:৩৪ এএম

দেশের নামিদামী রেস্টুরেন্টগুলোর বেশির ভাগই ঢাকা শহরে। এই রেস্টুরেন্টগুলো আদৌ ভালো খাবার পরিবেশন করছে কিনা তা নিয়ে রয়েছে জনমনে হাজারো প্রশ্ন। দৈনিক পত্রিকা, দুদক ও ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণের তথ্য বলছে, ঢাকার নামিদামী বেশ কিছু রেস্টুরেন্টে মৃত মুরগির মাংস, এমনকি পঁচা-বাসি খাবারও পরিবেশন করা হয়। বিভিন্ন সময় এর প্রমাণ হাতেনাতে দেখিয়েছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। এই তালিকা থেকে বাদ পড়েনি দেশের খ্যাতনামা শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের ক্যন্টিনগুলোও। শুধু কি তারা পচা খাবার খাওয়াতেই সীমাবদ্ধ? অবশ্যই না। পরিশোধনহীন পানি পরিবেশন করছে অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট। যা সাধারণ জনগণের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বিশুদ্ধ পানি পরিবেশন না করায় হেপাটাইটেসিস এ এবং ই (জন্ডিস) পোলিওমাইলেটিস, রোটা ভাইরাস, ডায়রিয়া, টাইফয়েড, প্যারাটাইফয়েড, জ্বর, রক্ত আমাশয়, কলেরা ও ফুডপয়োজিং ইত্যাদি রোগে ভুগছে রেস্টুরেন্টে খাবার খাওয়া মানুষগুলো। এমন পরিস্থিতিতে রাজধানীর বিভিন্ন রেষ্টুরেন্ট ও খাবারের ক্যন্টিনগুলোতে নিয়মিত অভিযান পরিচালনার ব্যাপারে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সুদৃষ্টি কামনা করছি।

সৈয়দ ইমন আলী
শিক্ষার্থী, ঢাকা কলেজ।


বিভাগ : সম্পাদকীয়


আরও পড়ুন