তেলাপিয়ায় প্রাণঘাতী রোগ!

ইনকিলাব ডেস্ক :

১৫ জুলাই ২০২৪, ১২:১২ এএম | আপডেট: ১৫ জুলাই ২০২৪, ১২:১২ এএম

বাঙালির হেঁশেলের খুব প্রিয় মাছ তেলাপিয়া। ঝোলে-ঝালে জমিয়ে রান্না হয়। কিন্তু, বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এ মাছ একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। কারণ, পরোক্ষভাবে তেলাপিয়া মাছ একাধিক প্রাণঘাতী রোগের কারণ হতে পারে। গতবছর-ই তেলাপিয়া মাছ খেয়ে কোমায় চলে যান আমেরিকার এক মহিলা। গবেষণায় দেখা যায়, ওই মাছের মধ্যে থাকা একটি প্রাণঘাতী ব্যাকটেরিয়া ‘ভিব্রিও ভালনিফিকাস’মহিলার মৃত্যুর কারণ। আর যে-সে কারণে তেলাপিয়া মাছ খাবেন না ভুলেও।
চাহিদা বেশি বলে তেলাপিয়া খামারে চাষ করা হয়। এক-একটা খামারে বিপুল মাছ চাষ করা হয়। এ মাছের খাবার হিসেবে বাজারের বিক্রি হওয়া মাছের খাবার দেওয়া হয় না। খাবার হিসেবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেওয়া হয় হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা। এ খাবার খেয়ে রোগজীবাণু শরীরে বয়ে বেড়ায় তেলাপিয়া। আর সেই মাছ খেলে মানুষের হৃদরোগ, পক্ষাঘাত, হাঁপানিও হতে পারে। বেড়ে যায় হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি।
খামারে চাষ করা তেলাপিয়া থেকে নানারকম ব্যাকটেরিয়াঘটিত রোগ হতে পারে। যেমন স্ট্রেটোকোকাস ইনিয়ে ও কলমনারিস ডিজিজ। তেলাপিয়া মাছের দেহে পাওয়া যায় বিভিন্ন কীটনাশক যা মানব-দেহে নানা জটিলতার সৃষ্টি করে। ২০০৮ সালের একটি গবেষণা পত্র বলছে, তেলাপিয়া মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা সিক্স আছে, যার ফলে হাঁপানি, বাঁত ও প্রদাহজনিত অসুখ বাড়ে। ওমেগা সিক্স হার্টের অসুখের অন্যতম কারণ। ব্লাড প্রেশার বাড়িয়ে দেয়, হার্টে রক্ত জমাট বাঁধায় যার থেকে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ধুঁকি বাড়ে।
গবেষকরা বলেছেন, খামারে তেলাপিয়ার মত একই পদ্ধতিতে রুই মাছ চাষ-ও হচ্ছে। সেই রুই মাছ মানবদেহে ক্যানসারের কারণ হতে পারে। সূত্র : নিউজ১৮।

বিভাগ : আন্তর্জাতিক