‘বিশ্বের সেরা’র শিরোপা পেল বাসমতী চাল
১৪ জানুয়ারি ২০২৪, ০২:১৮ পিএম | আপডেট: ১৪ জানুয়ারি ২০২৪, ০২:১৮ পিএম
বাঙালির খাবারের প্রসঙ্গ এলেই উঠে আসের ভাতের কথা। কথায় আছে, ‘ভেতো বাঙালি’। যদিও বর্তমানে অনেকেরই খাবারের রুচি বদলেছে। তবে ভাত বা বিরিয়ানির প্রসঙ্গ উঠলেই সবচেয়ে প্রথমে উঠে আসে বাসমতী চালের নাম। এবার বিশ্বের সেরা চালেক তকমা পেল বাসমতী চাল। জনপ্রিয় খাবার এবং সফর গাইড টেস্ট অ্যাটলাস বাসমতী চালকে বিশ্বের সেরা চালের তকমা দিয়েছে। যা স্বাভাবিকভাবেই বাঙালির কাছে বিশেষ গর্বের।
টেস্ট অ্যাটলাস তাদের পোস্টে লিখেছে, ‘লম্বা দানার চাল বাসমতির জন্ম মূলত ভারতে এবং পাকিস্তানে। এই চালের গন্ধ ও স্বাদই মূল বৈশিষ্ট্য। বাদাম, ফুল এবং সামান্য মশলার সুগন্ধ মিশে থাকে বাসমতী চালে। রান্না করলে এর প্রতিটি দানা আলাদা থাকে। একটার সঙ্গে একটা লেগে যায় না। বাসমতী চাল বিভিন্ন ধরনের রয়েছে। তবে চালের দানা যত লম্বা হবে, ততই তার স্বাদ ভাল হয়। তবে সেরা বাসমতী চালে থাকে এক সোনালী আভা আর অসাধারণ গন্ধ।’ চালের সুগন্ধি যেন ক্ষিধে আরও বাড়িয়ে দেয়। বিশ্বের বাসমতী চাল রফতানিকারক দেশগুলির মধ্যে শীর্ষে রয়েছে ভারত।
বাসমতী চালের পরে দ্বিতীয় ও তৃতীয় স্থান পেয়েছে যথাক্রমে ইতালির আরবোরিও এবং পর্তুগালের কারোলিনো। এরপর যথাক্রমে রয়েছে স্পেন ও জাপানের চালের ভ্যারাইটি।
গ্রীষ্মকালীন সাধারণ পানীয় হিসাবে পরিচিত আমের লস্যি। এটিকে সেরা দৈনন্দিন পানীয়ের তকমা দিয়েছে টেস্ট অ্যাটলাস। তারা পোস্টে লিখেছে, পৃথিবীতে নানা ধরনের লস্যি পানীয় রয়েছে। তবে মিষ্টি আমের লস্যির জুড়ি নেই। রেস্তোরাঁগুলিতে এর যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে।
বিভাগ : আন্তর্জাতিক
মন্তব্য করুন
এই বিভাগের আরও
আরও পড়ুন
আশুলিয়া শিল্পাঞ্চলে অস্থিতিশীল পরিস্থিতি সৃষ্টির অভিযোগে আওয়ামীলীগের পাঁচ নেতা গ্রেপ্তার
একই কর্মস্থলে অর্ধ যুগ কাটিয়েছেন পিআইও রেজা, করেছেন প্রকল্পের টাকা হরিলুট
আওয়ামীলীগ শাসনামলে যশোরে বিভিন্ন রাজনৈতিক কর্মসূচিতে প্রদর্শিত অস্ত্রের কোনো হদিস নেই
যে আইন বাংলাদেশে চলে, সেই আইনে পার্বত্য অঞ্চলেও চলবে -কুমিল্লার সমাবেশে ফয়জুল করিম চরমোনাই
সীতাকু-ের বিতর্কিত সাবেক সহকারী কমিশনার চট্টগামের এডিসি হলেন
ফরাজীকান্দি নেদায়ে ইসলাম ওয়েসীয়ান ছাত্রদের উদ্যোগে ঈদে মিলাদুন্নাবী (সা.) উপলক্ষে আনন্দ র্যালি
ব্রুনাইয়ে ভবন থেকে পড়ে গফরগাঁওয়ের প্রবাসী নিহত
গুলিবিদ্ধ ইলহামের জন্য তারেক রহমানের অনন্য উদ্যোগ
মব জাস্টিসের প্রতিবাদে চবিতে মানববন্ধন
মতলবে ছেলের ইটের আঘাতে মায়ের মৃত্যু : আটক ছেলে
ছাত্ররাজনীতিতে গুণগত সংস্কার প্রয়োজন : শিবির সেক্রেটারী
ভোলায় ঝড়ের কবলে পড়ে ১০ ট্রলারডুবি, নিখোঁজ ১
যে কোনো ষড়যন্ত্রের দাঁতভাঙা জবাব দিতে প্রস্তুত: বিএনপির স্থানীয় কমিটির সদস্য ডা. জাহিদ
‘শুধু সংস্কারে থেমে থাকলেই চলবে না, অর্থনৈতিক মুক্তি অর্জন করতে হবে’ : তারেক রহমান
সাজেক ভ্রমণে আটকা পড়েছেন ৮০০ পর্যটক
কুষ্টিয়ায় বিদ্যুৎস্পৃষ্টে সুগার মিলের নিরাপত্তা প্রহরীর মৃত্যু
একদিনে ৮৪৩ জনের ডেঙ্গু শনাক্ত, মৃত্যু ১
বিচার বিভাগে দুর্নীতির বিরুদ্ধে জিরো টলারেন্স ঘোষণা প্রধান বিচারপতির
মানুষের প্রত্যাশা পূরণ করতে ঐক্যবদ্ধ থাকার কোনো বিকল্প নেই: তারেক রহমান
জিয়ার ভূমিকাকে অবহেলা করায় পাহাড়ে সমস্যা হচ্ছে : জামায়াত নেতা শাহজাহান চৌধুরী