রমজানে আতরের চাহিদা দ্বিগুণ

পা ফেলার জায়গা নেই নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন ইফতারি বাজারে

রমজানে আতরের চাহিদা দ্বিগুণ

ইনকিলাব ডেস্ক

০৬ এপ্রিল ২০২৩, ০৮:৩৭ পিএম | আপডেট: ৩০ এপ্রিল ২০২৩, ০৭:১১ পিএম

রমজান উপলক্ষে কলকাতায় আতরের বাজার জমজমাট হয়ে উঠছে। প্রতিদিন রাজা বাজার, নিউমার্কেট, জাকারিয়া স্ট্রিটসহ বেশ কয়েকটি এলাকায় প্রবেশ করলেই বিভিন্ন ধরনের খাবারের পাশাপাশি আতরের খুশবু পাওয়া যায়। জাকারিয়া স্ট্রিটের নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন এলাকায় সারিবদ্ধভাবে রয়েছে আতরের দোকান। সেখানে দেশ-বিদেশের বিভিন্ন ধরনের আতর পাওয়া যায়। তুরস্ক, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়াসহ বিভিন্ন দেশের বাহারি ধরনের আতর মেলে সেখানে। খুশবুতে যার জুরি মেলা ভার। নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন এলাকার আতর বিক্রেতা মোহাম্মদ সেলিম জানান, মুসলিমদের অতি পরিচিত গরিব নওয়াজ পারফিউমারি ও আরহাম মক্কা পারফিউম এখান থেকে কিনে নিয়ে যাচ্ছেন অনেকে। তবে বেশি সংখ্যক মানুষ পাইকারি কিনতে আসেন। পশ্চিমবঙ্গের কুচবিহার, উওর দিনাজপুর থেকেও ব্যবসায়ীরা এসে এই আতর কেনাকাটা করে নিয়ে যান। অন্য এক আতরের দোকানের মালিক শফিক আলম বলেন, শুধু দিনাজপুর বা কোচবিহার নয়, আমাদের আতর যায় আসামেও। উত্তর দিনাজপুরের ব্যবসায়ী জাকির গাজী বলেন, আমার এলাকায় তো এই আতরের বাধা ধরা ক্রেতা রয়েছে। রমজান মাসে আতরের চাহিদাটা একটু বেশি থাকে। এদিকে রমজানে পা ফেলার জায়গা নেই নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন ইফতারি বাজারে। কলকাতার বাঙালি মুসলিমদের ইফতারে মাছের ব্যবহার কী পরিমাণ বেড়েছে, তা এই নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন এলাকায় আসলেই পরিষ্কার বোঝা যায়। এর পাশাপাশি আস্ত মুরগি ভাজা থেকে আর শুরু করে জালি কাবাব, শিক কাবাব, তন্দুরি ফিশ, তন্দুরি চিকেন, বাটার চিকেন, তন্দুরি বাটার চিকেন, বিভিন্ন ধরনের গোশতের রোস্ট, কিমা পরোটা, চিকেন কাটলেট, টানা পরোটা, রুমালি রুটি, তন্দুরি রুটি, দইবড়া, গরুর মাংসের রকমারি খাবারসহ শতাধিক বাহারি পদের খাবার মিলবে এই ইফতারি বাজারে। কলকাতার ভোজনরসিক বাঙালিদের অন্যতম পছন্দের গন্তব্য নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন জাকারিয়া স্ট্রিটের ইফতারি বাজার। সূর্য ডোবার আগে এলাকাটি পা ফেলার জায়গা থাকে না। সন্ধ্যার পরেও বিভিন্ন ধরনের খাবারের স্বাদ নিতে দোকানে দোকানে ভিড় করে সব ধর্মের মানুষ। শুধু পশ্চিমবঙ্গের নয়, বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আসা পর্যটকরাও ভিড় জমান জাকারিয়া স্ট্রিটের ইফতারি বাজারে। কী নেই এই ইফতারি বাজারে! এলাকায় প্রবেশ করতেই চোখে পড়বে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আনা ফলের সমাহার। খেঁজুর ছাড়া ইফতারের কথা ভাবাই যায় না। জাকারিয়া স্ট্রিটে দেশ-বিদেশের বিভিন্ন ধরনের খেঁজুরের সমারোহ চোখে পড়ার মতো। দামও নাগালের মধ্যে। দামি, কম দামি সবধরনের খেঁজুর পাবেন নাখোদা মসজিদ সংলগ্ন এই ইফতারি বাজারে। সারা দিন রোজা রাখার পর একটু ভাজাপোড়া খাবার খেতে মন চায় অনেকের। তারও বিপুল সম্ভার জাকারিয়া স্ট্রিটে। বেগুনি, পেঁয়াজু, আলুর চপ, কিমা চপ, ধনিয়াপাতার চপ, মাছের চপসহ হরেক রকমের ইফতারি আইটেম পাওয়া যায়, যা গুনে শেষ করার যাবে না। এবিপি।

বিভাগ : ইসলামী বিশ্ব