ড্রাই কেক বানান সহজেই

Daily Inqilab অনলাইন ডেস্ক

১৪ মে ২০২৩, ১১:৪০ পিএম | আপডেট: ১৫ মে ২০২৩, ১২:০০ এএম

ড্রাই কেক খেতে পছন্দ করেন নিশ্চয়ই? বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গে ড্রাই কেক দিয়ে থাকেন অনেকে। বিকেলের আড্ডা কিংবা শিশুর টিফিনেও ড্রাই কেক থাকে অনেকের। বাইরে থেকে কিনতে গেলে খরচটা বেশি হয়। এদিকে ঘরে তৈরি করতে জানলে অল্প খরচে অনেকগুলো ড্রাই কেক তৈরি করা সম্ভব। চলুন জেনে নেওয়া যাক ড্রাই কেক তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ময়দা- ১ কাপ

ডিম- ৩টি

বেকিং পাউডার- ১.৫ চা চামচ

চিনি- ১/২ কাপ

নরম বাটার- ১/২ কাপ

ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি বড় বাটিতে প্রথমে ডিম ও চিনি নিয়ে ফোম না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। মিশ্রণ ঘন ও সাদাটে হয়ে এলে তাতে বাটার ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারো ভালো করে ফেটে নিন। এরপর ময়দা ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে চালুনির সাহায্যে চেলে ডিমের মিশ্রণে দিয়ে দিন। এবার আস্তে আস্তে নেড়ে ময়দা দিয়ে মিশিয়ে নিলেই ব্যাটার তৈরি হয়ে যাবে।

এবার একটি কেকের মোল্ডে তেল/বাটার ব্রাশ করে তার উপর বেকিং পেপার বিছিয়ে দিন। কেকের মিশ্রণ ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিটেড ওভেনে ৩৫-৪০ মিনিট বেক করুন। এরপর কেক বের করে কিছুটা ঠান্ডা করে স্লাইস করে কেটে নিন। এরপর একটি বেকিং ট্রে-তে কাটা টুকরাগুলো দিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১৫ মিনিট বেক করুন। এরপর ওভেন থেকে ট্রে বের করে প্রতিটি কেকের টুকরা উল্টে দিয়ে আবারো ১৫ মিনিট বেক করে নিন। এতেই কেক ড্রাই ও মুচমুচে হয়ে যাবে। ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা করে নিন। এরপর এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করুন

 


বিভাগ : লাইফস্টাইল


মন্তব্য করুন

HTML Comment Box is loading comments...

এই বিভাগের আরও

ইফতারে খেজুর না বরই, কী খাবেন
দেখ কেমন লাগে, ‘পিরিয়ডসের ব্যথা’য় ছটফট করলেন পুরুষরা!
হঠাৎ ভুঁড়ি বেড়ে যাওয়া লিভার সিরোসিসের লক্ষণ!
এক চামচ মধু তৈরি করতে ঠিক কতটা পরিশ্রম করে মৌমাছির দল?
চোখ ধাঁধিয়ে দেয় ১১০ ক্যারেট হিরা বসানো বিশ্বের সবচেয়ে দামি হাতঘড়ি
আরও

আরও পড়ুন

মাদারীপুরে স্কুলব্যাগে ককটেল, যুবক আটক

মাদারীপুরে স্কুলব্যাগে ককটেল, যুবক আটক

দারুস সালাম থানা বিএনপির ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত

দারুস সালাম থানা বিএনপির ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত

নড়িয়ায় স্কুল ছাত্রীকে ধর্ষণের অভিযোগে ইউপি সদস্য গ্রেফতার

নড়িয়ায় স্কুল ছাত্রীকে ধর্ষণের অভিযোগে ইউপি সদস্য গ্রেফতার

‘ঢাবিতে কোরআন তেলাওয়াত করা যাবে না, কিন্তু রমজানে হোলি খেলা যাবে’

‘ঢাবিতে কোরআন তেলাওয়াত করা যাবে না, কিন্তু রমজানে হোলি খেলা যাবে’

জাল দলিল তৈরী করে জমি বিক্রিকালে গ্রেফতার ৩, পৌর কাউন্সিলরসহ সাতজনের বিরুদ্ধে মামলা

জাল দলিল তৈরী করে জমি বিক্রিকালে গ্রেফতার ৩, পৌর কাউন্সিলরসহ সাতজনের বিরুদ্ধে মামলা

আমিরাতে বাংলাদেশ বিজনেস কাউন্সিল আজমানের দোয়া ও ইফতার মাহফিল

আমিরাতে বাংলাদেশ বিজনেস কাউন্সিল আজমানের দোয়া ও ইফতার মাহফিল

ভিয়েনায় মুসলিম রাষ্ট্রদূতদের সম্মানে ইফতার মাহফিল

ভিয়েনায় মুসলিম রাষ্ট্রদূতদের সম্মানে ইফতার মাহফিল

মিল্টনের দ্বিতীয় এ্যালবাম আসছে

মিল্টনের দ্বিতীয় এ্যালবাম আসছে

সরকার সবসময় মানুষের পাশে আছে : ঈদ উপহার বিতরণ অনুষ্ঠানে পরিবেশমন্ত্রী

সরকার সবসময় মানুষের পাশে আছে : ঈদ উপহার বিতরণ অনুষ্ঠানে পরিবেশমন্ত্রী

শায়খুল হাদীস আল্লামা মুহাদ্দিস ছাহেবের ঈসালে সওয়াব উপলক্ষে ইছামতি শাহী ঈদগাহ মাঠে ইফতার মাহফিল

শায়খুল হাদীস আল্লামা মুহাদ্দিস ছাহেবের ঈসালে সওয়াব উপলক্ষে ইছামতি শাহী ঈদগাহ মাঠে ইফতার মাহফিল

ঢাবি ক্যাম্পাসে এক ছাদের নিচে সব রাজনৈতিক ছাত্র সংগঠন

ঢাবি ক্যাম্পাসে এক ছাদের নিচে সব রাজনৈতিক ছাত্র সংগঠন

রোজার মাঝে রয়েছে আল্লাহর প্রতি সুদৃঢ় ঈমান রাখার সবিশেষ প্রশিক্ষণ —ছারছীনার পীর ছাহেব

রোজার মাঝে রয়েছে আল্লাহর প্রতি সুদৃঢ় ঈমান রাখার সবিশেষ প্রশিক্ষণ —ছারছীনার পীর ছাহেব

ভারত সরকার বাংলাদেশের ২০ কোটি জনগণের সাথে সর্ম্পক ছিন্ন করে একটা রাজনৈতিক দলের সাথে পরকীয়ায় লিপ্ত : ডা. ইরান

ভারত সরকার বাংলাদেশের ২০ কোটি জনগণের সাথে সর্ম্পক ছিন্ন করে একটা রাজনৈতিক দলের সাথে পরকীয়ায় লিপ্ত : ডা. ইরান

বিখ্যাত আনসারি পরিবারের ছেলে মুখতার যেভাবে যোগীর শত্রুতে পরিণত হয়

বিখ্যাত আনসারি পরিবারের ছেলে মুখতার যেভাবে যোগীর শত্রুতে পরিণত হয়

প্রথমবার ইতালিতে মাইকে দেয়া হল আজান

প্রথমবার ইতালিতে মাইকে দেয়া হল আজান

তারাকান্দায় ফিসারী থেকে গৃহবধূর লাশ উদ্ধার

তারাকান্দায় ফিসারী থেকে গৃহবধূর লাশ উদ্ধার

দক্ষিণ আফ্রিকায় সন্ত্রাসীদের ছুরিকাঘাতে বাংলাদেশী যুবক নিহত

দক্ষিণ আফ্রিকায় সন্ত্রাসীদের ছুরিকাঘাতে বাংলাদেশী যুবক নিহত

মৌকারার আলা হযরত পীর সাহেব কেবলার ইফতার মাহফিল

মৌকারার আলা হযরত পীর সাহেব কেবলার ইফতার মাহফিল

দুইশ' উইকেটের খুব কাছে তাইজুল

দুইশ' উইকেটের খুব কাছে তাইজুল

মাইলফলক থেকে ২৫ রান দূরে মুমিনুল

মাইলফলক থেকে ২৫ রান দূরে মুমিনুল