সরিষার তেল ভেজাল না খাঁটি? জেনে নিন এই গোপন উপায়ে

Daily Inqilab ফেরদৌসী রহমান

১৭ এপ্রিল ২০২৫, ১২:১০ এএম | আপডেট: ১৭ এপ্রিল ২০২৫, ১২:১০ এএম

আজ আপনাদের কিছু বিশেষ পদ্ধতি সম্পর্কে জানিয়ে দেবো, যার সাহায্যে আপনি জানতে পারবেন যে সরিষার তেলে ভেজাল মেশানো হয়েছে কিনা।
 
 
আজকাল বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যে ব্যাপকভাবে ভেজাল মেশানো হচ্ছে। এই ভেজাল জিনিস খাওয়ার ফলে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর অনেক নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। এমন সময় আমাদের রান্নাঘরে থাক সরষের তেলটি ভেজাল নয় তো। আপনি কি জানেন যে সরিষার তেলেও ভেজাল মেশানো হচ্ছে?
 
 
বাজারে বিক্রি হওয়া সরিষার তেল আর আগের মতো নেই। আজকাল, অনেক ব্যবসায়ী সরষের তেলে পাম তেল মেশাচ্ছে। এটা বেশ বিপজ্জনক। এটি খেলে আপনি অনেক গুরুতর রোগে ভুগতে পারেন। এমন পরিস্থিতিতে, আজ আমরা আপনাকে এমন কিছু বিশেষ পদ্ধতি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যার সাহায্যে আপনি জানতে পারবেন সরষের তেলে পাম তেলের মতো ভেজাল মেশানো হয়েছে কিনা।
 
 
ফ্রিজিং টেস্টের সাহায্যে আপনি সরষের তেলে ভেজাল সনাক্ত করতে পারেন। এতে, আপনাকে একটি কাপে সরষের তেল নিতে হবে এবং রাতে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে হবে। এটি করার পর, যদি তেলে সাদা দাগ দেখা যায়, তাহলে তেলে ভেজাল থাকার সম্ভাবনা বেশি।
 
 
ব্যারোমিটারের সাহায্যেও আপনি সরষের তেলে ভেজাল সনাক্ত করতে পারেন। ব্যারোমিটারে খাঁটি সরিষার তেলের রিডিং ৫৮ থেকে ৬০.৫ এর মধ্যে হয়ে থাকে। ব্যারোমিটার দিয়ে সরিষার তেল টেস্ট করার সময়, যদি রিডিং এই সংখ্যাগুলির উপরে বা নীচে থাকে, তাহলে বুঝতে হবে সরষের তেলে ভেজাল রয়েছে।
 
 
হাত দিয়েও সরিষার তেলে ভেজাল শনাক্ত করা সম্ভব। এতে, আপনাকে হাতে কয়েক ফোঁটা সরিষার তেল লাগাতে হবে। এর পরে, এটি আপনার হাতে ঘষতে হবে। এটি করার পর, যদি সরিষার তেল থেকে রাসায়নিকের মতো গন্ধ বের হয় বা অন্য কোনও রং বের হয়, তাহলে বুঝতে হবে সরিষার তেলে ভেজাল রয়েছে।

বিভাগ : লাইফস্টাইল


মন্তব্য করুন

HTML Comment Box is loading comments...

এই বিভাগের আরও

কোন টা খাবেন ভাত না রুটি ? সিদ্ধান্ত আপনার
সানবার্ন ১৫ মিনিটে দূর করে দেবে এই ৫ উপাদান
দুপুরে ঘুমালে রাতে ব্যাঘাত হবে কিনা জেনে নিন
হজমশক্তি ভালো রাখতে ঘরোয়া ৫টি কার্যকর উপায়
তেল ছাড়াই আমের আচার! সুগার, ব্লাড প্রেশার থাকলেও খেতে পারবেন
আরও
X

আরও পড়ুন

ইবিতে পেশাগত দায়িত্ব পালনে সাংবাদিককে বাধা দিলো সহ-সমন্বয়করা

ইবিতে পেশাগত দায়িত্ব পালনে সাংবাদিককে বাধা দিলো সহ-সমন্বয়করা

মানিকগঞ্জে আ.লীগ নেতা ও সাবেক পৌর কাউন্সিলর উজ্জ্বল হোসেনে গ্রেফতার

মানিকগঞ্জে আ.লীগ নেতা ও সাবেক পৌর কাউন্সিলর উজ্জ্বল হোসেনে গ্রেফতার

পেকুয়ায় একদিনে কুকুরের কামড়ে শিশুসহ আহত- ২০

পেকুয়ায় একদিনে কুকুরের কামড়ে শিশুসহ আহত- ২০

ছয় গোলের রোমাঞ্চ শেষে বার্সা-ইন্টার

ছয় গোলের রোমাঞ্চ শেষে বার্সা-ইন্টার

চেন্নাইয়কে বিদায় করে শীর্ষ দুইয়ে পাঞ্জাব

চেন্নাইয়কে বিদায় করে শীর্ষ দুইয়ে পাঞ্জাব

সেমিফাইনালে হেরে আল নাসেরের বিদায়

সেমিফাইনালে হেরে আল নাসেরের বিদায়

দুদকের মামলা :  আমানউল্লাহ আমান ও তার স্ত্রীর দন্ডাদেশ বাতিল

দুদকের মামলা :  আমানউল্লাহ আমান ও তার স্ত্রীর দন্ডাদেশ বাতিল

অন্তর্বর্তী সরকারের ভুল সিদ্ধান্তে অর্থনীতি আরো সঙ্কটে পড়েছে : রিজভী

অন্তর্বর্তী সরকারের ভুল সিদ্ধান্তে অর্থনীতি আরো সঙ্কটে পড়েছে : রিজভী

বাংলাদেশ-মিয়ানমার একমত হলে করিডোর চালু করতে পারে জাতিসংঘ

বাংলাদেশ-মিয়ানমার একমত হলে করিডোর চালু করতে পারে জাতিসংঘ

কলকাতায় হোটেলে আগুন নিহত ১৪

কলকাতায় হোটেলে আগুন নিহত ১৪

ইউক্রেন খুব শিগগিরই ‘ধ্বংস’ হবে: ট্রাম্প

ইউক্রেন খুব শিগগিরই ‘ধ্বংস’ হবে: ট্রাম্প

টঙ্গীতে বকেয়া বেতনের দাবিতে মহাসড়কে অবরোধ

টঙ্গীতে বকেয়া বেতনের দাবিতে মহাসড়কে অবরোধ

প্রশ্ন : ঈদের বাজারে জীনদের বাজার করা প্রসঙ্গে।

প্রশ্ন : ঈদের বাজারে জীনদের বাজার করা প্রসঙ্গে।

ভ্যান চালক হত্যাচেষ্টা: অভিনেতা সিদ্দিকের ৭ দিনের রিমান্ডে

ভ্যান চালক হত্যাচেষ্টা: অভিনেতা সিদ্দিকের ৭ দিনের রিমান্ডে

রাজনৈতিক দলগুলোর সাথে আলোচনা ছাড়া রাখাইনে মানবিক করিডোর দেয়া থেকে বিরত থাকুন

রাজনৈতিক দলগুলোর সাথে আলোচনা ছাড়া রাখাইনে মানবিক করিডোর দেয়া থেকে বিরত থাকুন

প্রোটন বাজারে আনল দেশীয় অ্যাসেম্বল এক্স৭০ এসইউভি গাড়ি

প্রোটন বাজারে আনল দেশীয় অ্যাসেম্বল এক্স৭০ এসইউভি গাড়ি

হজযাত্রীদের জন্য বাংলাদেশি টাকায় রবির রোমিং প্যাকেজ

হজযাত্রীদের জন্য বাংলাদেশি টাকায় রবির রোমিং প্যাকেজ

উত্তরপ্রদেশে মুসলিম ছাত্রের উপর অমানবিক অত্যাচার

উত্তরপ্রদেশে মুসলিম ছাত্রের উপর অমানবিক অত্যাচার

দেশের স্থিতিশীলতার জন্য দ্রুত নির্বাচন চায় বিএনপি: কাজী শিপন

দেশের স্থিতিশীলতার জন্য দ্রুত নির্বাচন চায় বিএনপি: কাজী শিপন

ফেনীতে প্রধান উপদেষ্টার আবাসন পেল বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত ১০০ পরিবার

ফেনীতে প্রধান উপদেষ্টার আবাসন পেল বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত ১০০ পরিবার