জাতীয় সংসদে বাজেট পাস হতে আরো তিন সাপ্তাহ বাকি। কেবল আগামী অর্থ বছরের বাজেট উপস্থাপন করা হয়েছে। সেই বাজেটের আগুন যেন বাজারে লেগে গেছে। সপ্তাহের ব্যবধানে রাজধানীর বাজারগুলোয় বেড়েছে মুরগি, খাসির গোশত ও সব ধরনের সবজির দাম। বিশেষ করে, গত দু’দিনের ব্যবধানে প্রায় প্রতিটি সবজির দাম ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে। এর জন্য সরবরাহ সংকটকে দায়ী করছেন বিক্রেতারা। তবে কেউ কেউ বলছেন, নতুন বাজেটে সবকিছুর দাম বাড়ানোর ইংগিত দেয়ায় সিন্ডিকেট ব্যবসায়ীরা আগেই পণ্যের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে।
গতকাল রাজধানীর কারওয়ান বাজার ও যাত্রাবাড়ি পাইকারি বাজার ঘুরে দেখা যায়, সব ধরনের পণ্যের সরবরাহ স্বাভাবিক আছে। সাপ্তাহিক ছুটির দিনে ক্রেতারাও ভিড় করছেন বাজার করতে।
বহুল আলোচিত পেঁয়াজের দাম এখনও শতকের ঘরে না পৌঁছালেও রয়েছে কাছাকাছি অবস্থানে আছে। এক সপ্তাহের ব্যবধানে পাঁচ টাকা বেড়ে শুক্রবার দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৯০ টাকায়। একইসঙ্গে ঈদে চাহিদা বেশি থাকায় দাম বেড়েছে আদারও। সপ্তাহ ঘুরতেই কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে ভারতীয় আদার দাম হয়েছে ২৮০ টাকা। রসুনের দাম আগেই ২০০ থেকে ২৫০ টাকায় উঠেছে। সালাদ তৈরির সবজির টমেটো, গাজর, শসার দাম ঊর্ধ্বমূখি। যদিও টমেটো-গাজর আগেই শতক ছুঁয়েছে। এবার শতকের ঘর পার করেছে শসা। এক সপ্তাহের ব্যবধানে এক লাফে শসার দাম ৪০ টাকা বেড়ে ১২০ টাকায় গিয়ে পৌঁছেছে। বিক্রেতারা বলছেন, টমেটো-গাজর এই সিজনের সবজি না হওয়ায় এগুলোর দাম বাড়তি। আর শসার চাহিদা বেশি থাকায় দাম বেড়েছে।
সবজি এখন যেন নিম্নবিত্ত আর মধ্যবিত্তের জন্য বিলাসী খাবারে পরিণত হয়ে গেছে। বাজার ঘুরে দেখা যায়, বর্তমানে মানভেদে প্রতি কেজি কচুরমুখী ১২০ টাকা, লতি ৬০ টাকা, লম্বা বেগুন ৬০ থেকে ৮০ টাকা, দেশি গাজর ৭০ থেকে ৮০ টাকা, চায়না গাজর ১২০ টাকা কাঁঠালের বিচি ৫০ থেকে ৬০ টাকা, গোল বেগুন ৬০ থেকে ৮০ টাকা, টমেটো ৯০ থেকে ১০০ টাকা, ঝিঙ্গা ৫০ টাকা, পটল ৪০ থেকে ৫০ টাকা, উস্তা ৬০ টাকা, ঢেঁড়স ৪০ টাকা, শসা ১০০ থেকে ১২০ টাকা, সজনে ডাটা ১০০ টাকা, বরবটি ৯০ থেকে ১০০ টাকা, কাঁচা মরিচ ১৬০ টাকা, কাঁকরোল ৯০ থেকে ১০০ টাকা, চিচিঙ্গা ৬৫ থেকে ৭০ টাকা, ধুন্দুল ৬৫ থেকে ৭০ টাকা, কুমড়া ৩০ টাকা, পেঁপে ৭০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া প্রতি পিস ফুলকপি ৪০ টাকা, বাঁধাকপি ৩০ টাকা, লেবুর হালি ২০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।
কেজিতে প্রায় ৪ থেকে ৫ টাকা বেড়েছে আলুর দাম। বর্তমানে প্রতি পাল্লা (পাঁচ কেজি) আলু ২৭০ থেকে ২৮০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। যা কয়দিন আগেও ২৫০ টাকা ছিল।
বিক্রেতারা বলছেন, গত দুই দিনের ব্যবধানে প্রায় প্রতিটি সবজির দাম কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে। এর জন্য সরবরাহের ঘটতিকে দায়ী করছেন তারা। মফিজুল ইসলাম নামের এক বিক্রেতা বলেন, গত দু’দিন ধরে সবজির দাম বেশি। চাহিদার তুলনায় বাজারে সবজি কম আসছে। তাই সবজির দাম কিছুটা বাড়তি। জাকির হোসেন নামের আরেক বিক্রেতা বলেন, প্রায় প্রতিটি সবজির দাম কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বাড়ায় সাধারণ মানুষের কষ্ট হচ্ছে। কিন্তু আমাদের তো কিছু করার নেই। আমরা বেশি দামে সবজি আনলে বেশি দামেই বিক্রি করতে হবে।
আগের মতোই আছে পেঁয়াজ, রসুন, ডিমের দাম। বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি পাবনার পেঁয়াজ ৮০ টাকা, রাজশাহীর পেঁয়াজ ৭৮ থেকে ৮০ টাকা, ফরিদপুরের পেঁয়াজ ৭৫ থেকে ৭৬ টাকা, ভারতীয় পেঁয়াজ ৮০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। প্রতি হালি লাল ডিম ৫০ টাকা ও সাদা ডিম ৪৮ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।
এদিকে গত দুই দিনের ব্যবধানে বেড়েছে ব্রয়লার মুরগি, লাল লেয়ার ও খাসির গোশতের দাম। তবে আগের মতোই আছে গরুর গোশতের দাম। বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, বর্তমানে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৯০ থেকে ২০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যা দু’দিন আগেও ১৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছিল। এছাড়া ৩২০ টাকায় বিক্রি হওয়া লাল লেয়ার মুরগি শুক্রবার বিক্রি হচ্ছে ৩৪০ টাকা কেজি দরে। তবে আগের মতোই ৩২০ থেকে ৩৮০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে সোনালি মুরগি। সাদা কক বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৩২০ টাকায় ও সাদা লেয়ার বিক্রি হচ্ছে ২৯০ টাকায়। জিয়াউল হক নামের এক মুরগি বিক্রেতা বলেন, একে সামনে কোরবানির ঈদ। মুরগির দাম এখন কিছুটা বাড়তি থাকবে। এছাড়া শুক্রবার সাপ্তাহিক ছুটির দিন হওয়ায় এদিন বাজারে সবকিছুর দাম একটু বেশি থাকে।
বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি খাসির গোশত ১২০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যা কয়দিন আগেও ১১০০ টাকা ছিল। তবে গরুর গোশত বাজারভেদে আগের মতোই ৭৫০ থেকে ৭৮০ টাকা ও ছাগলের গোশত ১০০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া রাজধানীর বাজারে ইলিশ মাছ ওজন অনুযায়ী, ১৯০০ থেকে ২২০০, রুই ৩৬০ থেকে ৫৫০ , কাতল ৪০০ থেকে ৪৫০, কালিবাউশ ৪৫০ থেকে ৫০০ টাকা, চিংড়ি ৯০০- থেকে ১৪০০, কাচকি ৫০০, কৈ ২৬০ থেকে ৩০০, পাবদা ৫০০ থেকে ৬০০, শিং ৪৫০ থেকে ৬০০, টেংরা ৬০০ থেকে ৭০০, বেলে ৬০০ থেকে ১৩০০, বোয়াল ৭০০ থেকে ১০০০, রূপচাঁদা মাছ ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
এদিকে মুদিপণ্যের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। ছোট মসুর, বড় মসুর, খেসারি ডালের দাম অপরিবর্তীত। প্যাকেটজাত চিনির দাম প্যাকেট জাত আটার দাম বেড়েছে। ছোলার দাম বেড়েছে ৫ টাকা। বাজারে মুদি দোকানগুলোতে দেখা যায় প্যাকেট পোলাওর চাল ১৫৫, খোলা পোলাওর চাল মানভেদে ১১০ থেকে ১৪০, ছোট মসুর ডাল ১৩৫, মোটা মসুর ডাল ১১০, বড় মুগ ডাল ১৬০, ছোট মুগ ডাল ১৮০, খেসারি ডাল ১০০, বুটের ডাল ১১৫, ডাবলি ৮০, ছোলা ১০৫ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। আর প্রতি লিটার বোতলজাত সয়াবিন তেল ১৬৭, খোলা সয়াবিন তেল ১৪৭, কৌটাজাত ঘি ১৩৫০, খোলা ঘি ১২৫০, প্যাকেটজাত চিনি ১৩৫, খোলা চিনি ১৩০, দুই কেজি প্যাকেট ময়দা ১৫০, আটা দুই কেজির প্যাকেট ১১৫, খোলা সরিষার তেল প্রতিলিটার ১৯০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এক সপ্তাহ আগে কাজু বাদাম ছিল ১৩০০, আজকে হয়েছে ১৪০০ টাকা। পেস্তা বাদাম ছিল ২৭০০, আজকে হয়েছে ২৮০০ টাকা। কাঠবাদাম ছিল ১১৮০, আজকে হয়েছে ১২৫০ টাকা। অপরিবর্তিত আছে চালের দাম। প্রতি কেজি মিনিকেট ৬৬ থেকে ৬৮ টাকা, নাজিরশাইল ৬৫ থেকে ৮০ টাকা, মোট আটাশ চাল ৫২ থেকে ৫৩ টাকা, স্বর্ণা (গুটি) ৪৮ থেকে ৫০ টাকা ও স্বর্ণা (পাইজাম) ৫৪ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
যাত্রাবাড়ি বাজারে সবজির দামের এমন ঊর্ধ্বগতিতে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন ক্রেতারা। সাপ্তাহিক বাজারে বাজার করতে আসা বেসরকারি চাকরিজীবী মো. ইউসূফ হোসেন বলেন, গত সপ্তাহের তুলনায় এই সপ্তাহে সবজির দাম অনেকটা বেশি। বলা যায়, সবজির দাম সাধারণ ক্রেতাদের নাগালের বাইরে চলে গেছে। বিক্রেতারা বলছেন, সরবরাহের ঘাটতির কথা। কিন্তু বাজারে কোনো জিনিসের অভাব দেখছি না। আমার মতে, বাজেট ঘোষণায় পণ্যের দাম বাড়বে এমন আলোচনা থেকে অসৎ ব্যবসায়ীরা সবজিসহ সব ধরনের নিত্যপণ্যের দাম বাড়ছে। বাজেটে আলু-পেঁয়াজের দামের ওপর প্রভাব পড়া নিয়ে বিক্রেতা মো. সাইফুল হোসেন বলেন, বাজেটে যখন কোনও কিছুর দাম কমার কথা বলে, সেটি শুরু হতে অনেক সময় লাগে। কিন্তু যেসব জিনিসের দাম বাড়বে বলে সেগুলো পরের দিনই বেড়ে যায়। সরকারের নিয়ন্ত্রণ না থাকায় এ অবস্থার সৃষ্টি হচ্ছে। মো. আরিফ বলে, আমরা এখন সবজি কিনতে পারি না। তাই খাওয়া কমিয়ে দিয়েছি। ডাল ভর্তা, মুরগির গিলা কলিজি এটা সেটা দিয়েই খাবার খাই। সবজি এখন আমাদের জন্য বিলাসী খাবার হয়ে গেছে।
ভুক্তভোগী ক্রেতারা বলেন, বাজেটে কোন পণ্যের দাম বাড়বে কোন পণ্যের দাম কমবে তা এখনো চূড়ান্ত হয়নি। অথচ অর্থমন্ত্রী বাজেট বক্তৃতায় যে সব পণ্যের দাম বৃদ্ধির প্রস্তাব করেছেন বাজারে সেগুলোর দাম ইতোমধ্যেই বেড়ে গেছে। বাজেটের আগুন বাজারে পণ্যের দামে লেগে গেছে। আর যে সব পণ্যের দাম কমবে বলে বক্তব্য দিয়েছেন সেগুলোর একটিরও দাম কমেনি। শাক-সবজি যেন নিম্নবিত্ত আর মধ্যবিত্ত মানুষের জন্য বিলাসী খাবারের তালিকায় চলে যাচ্ছে।