সরকারের নানান উদ্যোগের পরও নিত্যপণ্যের বাজার নিয়ন্ত্রণে আসছে না। আমদানি পণ্যের সম্পূর্ণ শুল্ক প্রত্যাহার করা হলেও এর কোন ইতিবাচক প্রভাব নেই বাজারে। উল্টো আলু ও পেঁয়াজের দাম আবার বেড়েছে। ডিমের দামেও স্বস্তি নেই। গত সপ্তাহে দুই দফা বেড়ে আলুর দাম হয়েছে প্রতি কেজি ৮০ টাকা, যা আগে ছিল ৭০ টাকা। আর গত মাসে প্রতি কেজি আলুর দাম ছিল ৬০ টাকা। আলুর সাথে পেঁয়াজের দামও কেজিতে ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। যে পেঁয়াজের দাম ছিল ১৪০ টাকা কেজি তা এখন ১৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আমদারি করা ভারতীয় যে পেঁয়াজ ১২০ টাকা কেজি বিক্রি হতো সেটা বিক্রি হচ্ছে ১৩০ টাকা কেজি। ডিমের বাজারও অস্থিতিশীল। গত সপ্তাহে ১৪০ থেকে ১৪৫ টাকা ডজন বিক্রি হলেও সে ডিম এখন বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকা ডজন। এ ছাড়া বাজারে অনেক সবজির দামও কেজিপ্রতি ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। গতকাল রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে এমন চিত্র দেখা গেছে।
রামপুরা বাজারের বিক্রেতারা আক্তার মিয়া বলেন, গত সপ্তাহে বিভিন্ন বাজারে প্রতি কেজি আলু ৭০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, যা মঙ্গল-বুধবার এসে ৫ টাকা এবং গতকাল আরও ৫ টাকা বেড়েছে। ফলে সপ্তাহের মধ্যে আলুর কেজি ১০ টাকা বেড়েছে। অন্যদিকে পাইকারি বিক্রেতারা জানান, এখন পাইকারিতেই প্রতি কেজি আলু ৬৮ থেকে ৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা এক সপ্তাহ আগে ৫৮ থেকে ৬৪ টাকা ছিল। আলুর দামের বিষয়ে কারওয়ান বাজারের পাইকারি ব্যবসায়ীরা বলছেন, আলুর মৌসুম এখন একবারে শেষদিকে। প্রতি বছর এ সময় দাম বাড়ে। তবে এ বছর শুরু থেকে আলু চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে। এরপর এখন বেড়ে আরও অস্থিতিশীল হয়েছে।

আলম নামের একজন ব্যবসায়ী বলেন, নতুন আলু না আসা পর্যন্ত দাম কমার কোনো লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না। এরই মধ্যে ভারত থেকে আলু আসছে, তারপরও আলুর সংকট আছে। গত কয়েকদিন হিমাগারগুলোতে আলুর দাম কেজিপ্রতি ৭ থেকে ১০ টাকা বেড়েছে। আলুর আড়তদার মো. কাশেম বলেন, হিমাগারে আলুর সংকট দেখা দেওয়ায় দাম বেড়েছে। মুন্সিগঞ্জ, বগুড়া, রাজশাহী, রংপুরে আলুর খুব সংকট চলছে, পাওয়া যাচ্ছে না। এ বছর অতিবৃষ্টি ও ঢলে দুই দফায় আলুর বিজ নষ্ট হওয়ায় সারাবছর আলুর দামে অস্থিতিশীলতা বিরাজ করছে। ভারত থেকে আমদানি করা আলু বিক্রি হচ্ছে ১০০ থেকে ১২০ টাকা কেজি দরে। ভারতীয় আলু বেশিরভাগ দোকানে দেশি নতুন আলু বলে বিক্রি হতে দেখা গেছে।

অন্যদিকে শীতের সবজির সরবরাহ বাড়ছে। আগামজাতের সবজি বাজারে আসায় অনেক সবজির দাম কমলেও কিছু সবজির দাম আবার বেড়েছে। এর মধ্যে টমেটো-গাজর বিক্রি হচ্ছে ১৬০ থেকে ১৮০ টাকা দরে। বাড়তি আছে বরবটি, করলা, শিমের মতো আরও কিছু সবজি, যা ১০০ থেকে ১২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে পটল, ঢ্যাঁড়স, চিচিঙ্গা, পেপে কেনা যাচ্ছে ৫০ থেকে ৬০ টাকার মধ্যে। অন্য দিকে বাধা কপি ও ফুলকপি পাওয়া যাচ্ছে ৩০ থেকে ৪০ টাকা পিস। লাউ ৫০ থেকে ৭০ টাকা পিস বিক্রি হচ্ছে।

বাজার করতে আসা রুহুল আমিন বলেন, এক সপ্তাহ আগেই টমেটো ও বরবটির দাম ২০ টাকা কম ছিল। এখন বেড়েছে। ঝিঙা, ধুন্দুল, চিচিঙ্গা, বেগুন ৬০ থেকে ৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এগুলো কিছুটা কমেছিল, এখন আবার বাড়ছে। অবশ্য কারওয়ান বাজারের মতো বড় বাজারে সবজির এ দাম আরও কিছুটা কম। অন্যদিকে কলমিশাক, লালশাক, ডাটাশাক, পুঁইশাকসহ বিভিন্ন শাকের দামও কিছুটা কমেছে।

মসলা পণ্যের মধ্যে পেঁয়াজের দাম বেশি। খুচরা পর্যায়ে প্রতি কেজি দেশি পেঁয়াজ ১৩০ থেকে ১৫০ টাকায় ও আমদানি করা পেঁয়াজ ১১০ থেকে ১৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া আদা ও রসুনের দাম আগের মতোই রয়েছে। তবে বাজারে স্থিতিশীল আছে মুরগি ও মাছের দাম। ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা ও সোনালি মুরগি কেজি ৩০০ থেকে ৩১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ফার্মের মুরগির এক ডজন ডিমের দাম ১৫০ টাকা বিক্রি হচ্ছে। তবে বড় বাজারগুলোতে এর চেয়ে ৫ টাকা কমে বিক্রি হতে দেখা গেছে।

বাজারে গরুর গোশতের কেজি ৬৫০ থেকে ৮০০ টাকা, গরুর কলিজা ৮০০ টাকা এবং খাসির গোশতের কেজি এক হাজার ১৫০ থেকে এক হাজার ২০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বাজারে চাষের শিংয়ের কেজি (আকারভেদে) ৩৫০ থেকে ৪৫০ টাকা, রুইয়ের দাম কেজিতে (আকারভেদে) ৩০০ থেকে ৫০০ টাকা, দেশি মাগুর ৮০০ থেকে এক হাজার ১০০ টাকা, মৃগেল ৩২০ থেকে ৪০০ টাকা, পাঙাশ ২০০ থেকে ২২০ টাকা, চিংড়ি ৭০০ থেকে ১ হাজার ৪০০ টাকায়, বোয়াল ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা, কাতল ৩০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। পোয়া মাছের কেজি ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা, পাবদা ৩৫০ থেকে ৪৫০ টাকা, তেলাপিয়া ২২০ টাকা, চাষের কই ২২০ থেকে ২৩০ টাকা, মলা ৪৫০ থেকে ৫৫০ টাকা, বাতাসি টেংরা ৭০০ থেকে এক হাজার ৩০০ টাকা, টেংরা ৬০০ থেকে ৮০০ টাকা, কাচকি ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা, পাঁচমিশালি ২২০ টাকা, রূপচাঁদা ১ হাজার ২০০ টাকা, বাইম ১ হাজার ২০০ থেকে ১ হাজার ৪০০ টাকা, দেশি কই এক হাজার ২০০ টাকা, শোল ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা, আইড় ৬০০ থেকে ৮০০ টাকা, বেলে ৮০০ টাকা ও কাইক্ক্যা ৬০০ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে।