বেশ কিছু দিন ধরেই সবজির বাজার রয়েছে ঊর্ধ্বমুখী। প্রায় সব সবজিই বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে। মাছ-গোশতের দামও লাগামহীন। কয়েক দিনের জন্য কিছুটা কম দামে বিক্রি হয়ে আবার চলে যায় উচ্চ মূল্যে। কাঁচাবাজার কিছুতেই আসছে না সাধারণ মানুষের নাগালে। বাজারে বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে রসুন। ক্রেতারা বলছেন, এভাবে দ্রব্যমূল্য যদি ঊর্ধ্বমুখী হতেই থাকে তাহলে তাদের টিকে থাকা কঠিন থেকে কঠিনতর হবে। এদিকে দাম বেশি, তাই চলতি ইলিশ মৌসুমে সাধারণ খেটে খাওয়া মানুষ ইলিশ কেনার চিন্তা করতে পারছে না। এমনকি মধ্যবিত্তরাও কিনতে পারছেনা মাছের রাজাকে। গতকাল সরেজিমেনে রাজধানীর পাড়া, মহল্লা, নিত্যপণ্যের বাজার ঘুরে দেখা গেছেÑ বেশিরভাগ মানুষ আগ্রহ নিয়ে ইলিশের দাম জিজ্ঞেস করেছেন, কিন্তু দাম শুনেই মুখ ফিরিয়ে নিচ্ছেন। এসময় অনেকে মাছ ব্যবসায়ীর কটু কথায় বাকবিতন্ডা জড়াচ্ছেন। ‘সখ আছে সাধ্য নাই’ ‘সখের থেকে স্বাদের দাম বেশি’ ‘ইলিশ খেতে টাকা লাগে’ ‘আগের দিন বাগে খাইছে’ দোকানিরা প্রায় সব ক্রেতার সঙ্গে এসব কথা বলছেন। কথার মারপ্যাঁচে অনেকে বাধ্য হয়ে কিনছেন, আবার অনেকে বিবৃত হয়ে অন্য মাছ কিনছেন। যদিও বাজারে পঙাশ, তেলাপিয়াসহ সাধারণ মাছের দামও বেড়েছে। মাঝে মধ্যে দুই একদিন সবজির দাম কমলেও সারাদেশে বৃষ্টি হওয়ায় এখন আবার বাড়তে শুরু করেছে। একই সঙ্গে আরও এক দফা বেড়েছে, আলু ও পেঁয়াজের দাম। তবে ব্যপক আলোচনায় থাকা ফার্মের ডিমের দাম হালিতে ৮ থেকে ১০ টাকা কমে ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
গতকাল সকালে রাজধানীর কাওরান বাজার মাছের আড়তের পাশের রাস্তায় খুচরা পর্যায়ে ৬শ’ থেকে ৭শ’ গ্রামের ইলিশের কেজি বিক্রি হয়েছে ৯শ’ থেকে ১ হাজার টাকায়। তবে একই মানের মাছ খুচরা বাজারে বিক্রি হয়েছে ১১শ’ থেকে ১২শ’ টাকায়। ৯শ’ থেকে এক কেজি ওজনের ইলিশের দাম বাজারভেদে বিক্রি হয়েছে ১৬শ’ থেকে ১৮শ’ টাকায়। এছাড়া ছোট বা ২শ’ থেকে আড়াইশ গ্রামের ইলিশের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৬শ’ থেকে ৭শ’ টাকায়।
পাইকারি ব্যবসায়ীরা বলছেন, চলতি মাসের শুরুর তুলনায় বর্তমানে ইলিশের দাম কেজিতে ১ থেকে ২শ’ টাকা কমেছে। তবে খুচরা পর্যায়ে এর কোন সত্যতা পাওয়া যাচ্ছেনা। খুচরা ব্যবসায়ীরা বলছেন, মোকাম থেকে পাইকারিতে মাছ কম আসছে। যেজন্য ব্যপারিরা প্রতিযোগিতার মাধ্যমে বেশি দামে ইলিশ কিনছেন। আবার দাম বেশি হওয়ায় অনেক ব্যপারি অন্য মাছ কিনছেন।
বেসরকারি চাকুরিজীবী মাসুদ রানা শান্তিনগর বাজার থেকে ২৮০ টাকা কেজি দরে তেলাপিয়া মাছ কিনেছেন। এর আগে তাকে ইলিশের দরদাম করতে দেখা গেছে। তিনি বলেন, ইলিশের দাম টাকায় খাইছে ভাই! যার টাকা আছে সে কিনছে। আমাদের জন্য তেলাপিয়াই ইলিশ।
মালিবাগ, ফকিরাপুল, সেগুনবাগিচা, নিউমার্কেট কাঁচাবাজার ও শুক্রবার জুম্মার নামজ শেষে পল্টন এলাকার মসজিদের পাশের ভ্যান দোকান ঘুরে দেখা গেছে, প্রতি কেজি আলুতে ৫ টাকা বেড়ে ৪৫ টাকা, দেশি পেঁয়াজ ৯০ টাকা, ক্রস জাতের পেঁয়াজ ৮০ টাকা, ভারতীয় পেঁয়াজ ৫৫ টাকা, দেশি আদা ২০০ টাকা, ইন্দোনেশিয়ার আদা ২২০ টাকা, গত সপ্তাহে দেশি ও চায়না রসুন দুটোই বিক্রি হয়েছে ২২০ টাকা কেজিতে। গতকাল একই রসুন বিক্রি হচ্ছে যথাক্রমে ২৪০ ও ২৩০ টাকা কেজিতে।
রসুন বিক্রেতা মোশারফ বলেন, রসুনের দাম বাড়ছে। প্রতি বছর এই সময়ে রসুনের কেজি থাকে ১০০-১২০ টাকা। এবার সেই দাম নেই। দ্বিগুণ দামে রসুন বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া বেগুন, করলার কেজি ৮০ থেকে ১শ’ টাকা, পটল ও ঢেঁড়স ৮০ টাকা, শসা ৮০-১২০ টাকা, পেঁপে ৪০ টাকা, কাঁকরোল ৮০ টাকা, গাজর ১০০-১৫০ টাকা, মুলা ৬০ টাকা, টমেটো ১৬০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৩০-৪০ টাকা, চিচিঙ্গা ৭০ টাকা, ধুন্দল ৮০ টাকা, বরবটি ৮০ টাকা, কচুরমুখী ৮০ টাকা, কাঁচামরিচ ২৪০ টাকা, ধনেপাতা ২০০ টাকা কেজি, লাউ ৭০ টাকা, চাল কুমড়া ৭০-৮০ টাকা পিস, কাঁচাকলা ৩০ টাকা হালি। এছাড়া কাঁচা মরিচের কেজি ২শ’ থেকে ২২০ টাকায় বিক্রি করতে দেখা গেছে। গত সপ্তাহের তুলনায় প্রায় সব সবজির দাম বেড়েছে ১০ থেকে ৩০ টাকা। আবার কয়েকটি সবজির দাম কমেছে।
সবজির দাম বাড়ার বিষয়ে নিউমার্কেট কাঁচাবাজারের ব্যবসায়ী আরিফ হোসেন জানান, পাইকারিতে প্রায় সব সবজিতে ৫ থেকে ১০ টাকা বেড়েছে। আমদানি সবজির দাম আরও বেশি বাড়ছে। দেশি সবজির মধ্যে বৃষ্টির কারনে সরবরাহ কম। এজন্য দাম কিছুটা বেড়েছে। তিনি বলেন, দাম বাড়লে শুধু ক্রেতার খরচ বাড়ে না, আমাদেরও বিনিয়োগ বাড়ে। ফলে দাম বেশি মনে হলেও খুচরা ব্যবসায়ীদের লাভ কিন্তু একই।
চাকরিজীবী আরাফাত বলেন, বাজারে কোন জিনিসের দাম কম আমার জানা নেই। সবকিছুর দাম বেশি। যদি আমাকে জিজ্ঞেস করেন, বাজারে কোন জিনিসের দাম কম, আমি বলবো কিছুই কম না।
এদিকে মাছের মধ্যে বাজারে এক কেজি ছোট ও মাঝারি আকারের পাঙাশ বিক্রি হচ্ছে ২২০ থেকে আড়াইশ টাকায়। প্রতি কেজি তেলাপিয়া আকারভেদে ২২০ থেকে ২৮০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে। আকরভেদে চাষের রুই-কাতলার কেজি সাড়ে ৩শ’ থেকে সাড়ে ৪শ’ টাকা।
মাছ ব্যবসায়ীরা বলছেন, বাজারে ইলিশ কম থাকায় অন্য মাছের উপর চাপ বাড়ছে। তবে ক্রেতারা বলছেন, বর্ষ মৌসুমে শুধু ইলিশ সরবরাহ বাড়ে না, অন্যান্য মাছের উৎপাদন বাড়ে। বাজারে পর্যাপ্ত মাছ থাকলেও দোকানিরা দাম কমাচ্ছেনা।
মাছের মতো গোশতের বাজার আগের মতোই চড়া। বাজারে ব্রয়লার মুরগি ১৬৭-১৭৭ টাকা, কক মুরগি ২৯৫-৩২৫, দেশি মুরগি ৫৫০ টাকা, গরুর গোশত ৭৫০-৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
এছাড়া মুদি দোকানের পণ্যের দাম রয়েছে আগের মতোই। তবে কমেছে সয়াবিন তেলের দাম। ১ লিটার বোতলজাত সয়াবিন তেল বিক্রি হচ্ছে ১৭৫ টাকায়, যা ছিল ১৭৯ টাকা। এছাড়া চিনি ১৩৫ টাকা, মসুরের ডাল ১২৫ টাকা, মুগ ডাল ১২০ টাকা, খেসারি ডাল ৭০ টাকা, বুটের ডাল ৮৫ টাকা, ছোলা ৭৫ টাকা, দুই কেজি প্যাকেট ময়দা ১৪০ টাকা, আটা দুই কেজির প্যাকেট ১২০ টাকা, খোলা সরিষার তেল প্রতি লিটার ২২৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।