আগাম মৌসমি ফল
০৮ মে ২০২৩, ০৮:০২ পিএম | আপডেট: ০৯ মে ২০২৩, ১২:০৪ এএম
বর্তমানে দেশে ফলের মৌসুম চলছে। প্রায় শতকরা ৬০ শতাংশ ফল গ্রীষ্ম-বর্ষা ঋতুতে হয়। ফলের প্রধান মাস জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ়। এ সময়ে বেশি ফল পাওয়া যায়। বিশেষ করে, আম, লিচু, কাঁঠাল, আনারস, তরমুজ, পেঁয়ারা প্রভৃতি। কিন্তু এসব দেশীয় সুস্বাদু ফল পরিপক্ব হওয়ার আগেই কিছু অসাধু ব্যবসায়ী অতিরিক্ত মুনাফার আশায় বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহার করে ফল পাকাচ্ছে, যা মানবদেহের জন্য মারাত্মক হুমকি। বাগানে আম পরিপক্ব না হলেও বাজারে বিভিন্ন জাতের আকর্ষণীয় পাকা আম শোভা পাচ্ছে। অপরিপক্ব আম পাকাতে ব্যবহার করা হচ্ছে ক্ষতিকারক কার্বাইড, ইথোফেন, ইথিকন ও রাইপেন জাতীয় রাসায়নিক। অপরিপক্ব আমের উপর স্প্রে করে ঢেকে দিলে ১২-১৫ ঘণ্টার মধ্যে আকর্ষণীয় কালার হয়ে যাচ্ছে। সাধারণ ভোক্তার বুঝায় উপায় নেই এটি কৃত্রিমভাবে পাকানো আম। এতে করে যেমন আমের প্রকৃত স্বাদ ও পুষ্টি থেকে ভোক্তা বঞ্চিত হচ্ছে, তেমনিভাবে বিভিন্ন মারাত্মক রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি থাকছে। তেমনিভাবে লিচু বড় ও আকর্ষণীয় কালার তৈরি করতে লিচুর গুটি থাকতেই জৈব উজ্জীবক ট্রায়াকন্টানল, ম্যানকোজেব ছিটিয়ে গাছ ভিজিয়ে দেওয়া হয়। এরপর ছত্রাকনাশক ল্যাম্বডা সাইহ্যালেথ্রিন প্রয়োগ করার পর ফল একটু বড় হলে নিয়মিত বিরতিতে কার্বেন্ডাজিম ও সাইফারমেথ্রিন নামের কীটনাশক ছিটানো হয়। লিচু রসাল হওয়ার কয়েক দিন আগে থেকে ম্যানকোজেব, ট্রায়াকন্টানল, বোরন ও হরমোনজাতীয় নানা ওষুধ ছিটানো হয়। এসব রাসায়নিকের সঠিক মাত্রা না জেনেই ইচ্ছামত ব্যবহার যেন আরও ভয়ংকর অবস্থার দিকে ইঙ্গিত করছে। কাঠালের ব্যাপারেও ব্যতিক্রম নয়। অপরিপক্ব কাঁঠাল পাকাতে ব্যবহার করা হচ্ছে ক্যালসিয়াম-কার্বাইড, ইথাইড, কপার সালফেট, পটাশের তরল দ্রবণ, কার্বনের ধোঁয়া, রাইপেন জাতীয় রাসায়নিক সরাসরি কাঁঠালের বোটা দিয়ে ঢুকিয়ে দিয়ে পলিথিন দিয়ে ঢেকে রাখা হয়। ১৮-২০ ঘণ্টার মধ্যে অপরিপক্ব কাঁঠাল পেকে মিষ্টি গন্ধ ছাড়ায়। এসব রাসায়নিক দিয়ে পাকানো ফল খাওয়ার ফলে, বদহজমি, পেটেরপীড়া, পাতলা পায়খানা, জন্ডিস, গ্যাস্ট্রিক, শ্বাসকষ্ট, অ্যাঁজমা, লিভার ও কিডনি নষ্ট হওয়াসহ ক্যান্সারের মতো জটিল রোগের সৃষ্টি হতে পারে। এছাড়া মহিলারা এর প্রভাবে বিকলাঙ্গ শিশুর জন্ম দিতে পারে। শিশুরা বিষাক্ত পদার্থের বিষক্রিয়ার ফলে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই নিরাপদ ফল প্রাপ্তিতে সরকারের কঠোর ব্যববস্থা গ্রহণসহ বাজার মনিটরিং, ভোক্তা অধিকারের কার্যক্রম বাড়ানো, জনসচেতনতা সৃষ্টি করতে উদ্যোগ প্রয়োজন।
শামীম আহমেদ
শিক্ষার্থী, ঢাকা কলেজ
বিভাগ : সম্পাদকীয়
মন্তব্য করুন
আরও পড়ুন
মার্কিন প্রধান বিচারপতির সঙ্গে বাংলাদেশের প্রধান বিচারপতির বৈঠক
গরুচোর সন্দেহে গাজীপুরে গণপিটুনিতে দুই যুবক নিহত
যুক্তরাষ্ট্র-যুক্তরাজ্য-অস্ট্রেলিয়া ত্রিপক্ষীয় নিরাপত্তা ইস্যুতে উদ্বিগ্ন চীন
এবার বেশি দামেই খেতে হবে আলু
এশিয়ার সবচেয়ে ধনী নারীর কংগ্রেস ছেড়ে বিজেপিতে যোগদান
সিরিয়াতে ইসরায়েলি বিমান হামলায় ৩৩ সেনা নিহত
কংগ্রেসের অ্যাকাউন্ট ফ্রিজ নিয়েও এবার মোদি সরকারকে ‘খোঁচা’ যুক্তরাষ্ট্রের
গাজায় দুর্ভিক্ষ মোকাবিলায় ইসরায়েলকে নির্দেশ আন্তর্জাতিক আদালতের
আজ গুড ফ্রাইডে কী? খ্রিষ্টানদের কাছে যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ
দুই মাসের জন্য মাঠের বাইরে রেদোনদো
তলিয়ে যাওয়ার আশঙ্কায় ভেনিস
কলকাতায় ১৬ বছর বয়সী আফগান স্পিনার
উত্তরপ্রদেশ কারাগারে মুসলিম রাজনীতিবিদকে বিষপ্রয়োগে হত্যার অভিযোগ
সদরপুরে মোটর-সাইকেল দুর্ঘটনায় বয়োবৃদ্ধ নিহত, চার দিন পর থানায় মামলা
হাইনানে বোয়াও ফোরামের পূর্ণাঙ্গ উদ্বোধনী অনুষ্ঠান
গুজরাটে আছড়ে পড়েছিল অতিকায় গ্রহাণু! গবেষকরা খুঁজে পেলেন অজানা ইতিহাস
প্রাথমিকের শেষ ধাপের পরীক্ষা আজ
দক্ষিণ আফ্রিকায় সেতু থেকে বাস খাদে পড়ে নিহত ৪৫ তীর্থযাত্রী
কঙ্গো প্রজাতন্ত্রের পূর্বাঞ্চলের অবস্থা শান্ত করার আহ্বান চীনের
মহান স্বাধীনতা দিবস উদযাপন করেছে সেন্ট্রাল ফ্লোরিডা মহানগর আওয়ামীলীগ