নিয়ন্ত্রণ করুন জিহ্বা
২৯ মার্চ ২০২৪, ১২:১১ এএম | আপডেট: ২৯ মার্চ ২০২৪, ১২:১১ এএম
আজকাল মেদবহুলতার সমস্যা সমগ্র বিশ্বেই প্রধান মাথাব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। মেদবহুলতা যে শুধু দেখতে খারাপ লাগে তা নয়, এর ফলে বহু শারীরিক সমস্যা এবং রোগও দেখা দেয়। তবে ছিপছিপে শরীর পেতে হলে আপনাকে যতটা ধৈর্যশীল হতে হবে, ততটাই থাকতে হবে আপনার মনোবল। এর জন্য প্রথমেই আপনার জিভকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। অর্থাৎ খাবার তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে যে কোনও ধরনের ফাস্টফুড। যেমনÑ রোল, বার্গার, চপ, চাউমিন, লুচি, শিঙাড়া ইত্যাদি। বাদ দিতে হবে শীতল পানীয় বা ড্রিংকসও। আর মিষ্টি তো একেবারেই না। এমন কি সুগার সাবস্টিটিউট দিয়ে তৈরি মিষ্টিও একদম ছেঁটে ফেলুন খাবার তালিকা থেকে। কারণ, মিষ্টিতে চিনি ছাড়াও ব্যবহার হয় ঘি, ক্ষীর ইত্যাদি। যার ফলে ওজন বাড়ে চূড়ান্তভাবে। এছাড়া, বাড়ির রান্নায় তেলের পরিমাণ কমিয়ে দিন, চায়ে চিনির পরিমাণ কম করুন। রুটি বা পরোটায় ঘি-মাখন লাগানো চলবে না। পাশাপাশি চিজ, রেডিমেড স্যান্ডইউচ, মেয়োনিজ, স্প্রেড ইত্যাদিও খাবেন না। কারণ এগুলোতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি। রোজার অভ্যাসকে পরবর্তিতেও ধরে রাখতে চাই প্রচুর মনোবল। চলুন এই রমজান থেকেই নিজেকে নিজেই মটিভেট করি, আমি ভাল হতে চাই।
ওজন বাড়ার মূল কারণ হল মাত্রারিক্ত শর্করা বা কার্বোহইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়া। তাই ওজন কমাতে চাইলে প্রথমেই খাবারের তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে অতিরেক্ত কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট জাতীয় খাবার। ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো, তবে একাংশ ফল যেমন কলা, আঙুর ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। কলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং আঙুরে থাকে সুগার অর্থাৎ শর্করা। তাই মেদ কমাতে চাইলে ক’দিন এই ফল খাবেন না। পরিবর্তে আপেল, পেয়ারা, শশা ইত্যাদি খান। কারণ এগুলোতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকায় ওজন বাড়ার ভয় থাকে না। উল্লেখ্য, অনেকেই টিভিতে বিজ্ঞাপন দেখে ভাবেন ক্যানড ফলের রস বোধ হয় স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। কিন্তু আসল ব্যাপারটি হল, এই ক্যানড ফলের রসে থাকে অতি পরিমাণে সুগার ও প্রিজারভেটিভ যা ওজন কমানোর পরিবর্তে উল্টো বাড়িয়ে দেয়। তাই-এ ধরনের ফলের রসের পরিবর্তে গোটা ফল খাওয়ায় জোর দিন। এছাড়া রোজের একটি সাধারণ সবজি হল আলু। তবে আলুতে থাকে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট। তাই আলু কম খাবেন। পরিবর্তে খান স্যালাড, গ্রিন ভেজিটেবল ও ফল। টমোটো, শশা, বেদানা ও স্প্রাইটস দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু অথচ লো ক্যালরির সব সুস্বাদু স্যালাড। মুড়ি চানাচুরের পরিবর্তে ছোলা ও শশা দিয়ে মুড়ি খান। আর তেলে ভাজা জিনিস থেকে তো শত হাত দূরে থাকবেন। এটি যে শুধু ওজন বাড়ায় তা নয়, বিভিন্ন রোগও ডেকে আনে। যেহেতু ডায়েট কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমিয়ে দিচ্ছেন, তাই বাড়িয়ে দিন প্রোটিনের মাত্রা। প্রতিদিন খান মাছ, চিকেন, পনির, সয়া চাংকস, রাজমা, ডাল ইত্যাদি। খেতে পারেন লো ফ্যাট ডেয়ারি প্রোডাক্টও। আর ঘরে পাতা দই হলে সবচেয়ে ভালো। কারণ বাজারে প্রাপ্ত দইয়ে অনেক সময় ডালডা মেশানো হয়।
মনে রাখবেন, না খেয়ে কিন্তু ওজন কমানো যায় না। বরং বার বার অল্প অল্প করে খান। কারণ একটানা না খেয়ে থাকলে হিতে বিপরীত হতে পারে। হতে পারে নানা ব্যাধি। কমে যেতে পারে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও তাই এই ভুল করবেন না। দিনে অন্তত ৮ থেকে ১০ গ্লাস পানি খান। এছাড়া ওজন কমানোর জন্য অবশ্যই শরীর চর্চার প্রয়োজন। তাই দিনে কিছু সময় আরোবিক্স, জিম, ফ্রি হ্যান্ড অভ্যাস করুন। নিয়মিত সাতার কাটলে বা স্ক্রিপিং করলেও বাড়তি ওজন কমবে।
আফতাব চৌধুরী
সাংবাদিক-কলামিস্ট।
মোবাইল-০১৭১২-১০০০৭৭।
বিভাগ : স্বাস্থ্য
মন্তব্য করুন
আরও পড়ুন
সৈয়দ আহমদ শহিদ বেরলভী (র.) ইসলামি আন্দোলনের আপোসহীন মডেল -আলহাজ হাফিজ সাব্বির আহমদ
নাইজারে মার্কিন বাহিনীর বিমান ঘাঁটিতে রুশ সেনা
২৫ বছরের মধ্যে প্রথমবার গান্ধী পরিবারের কোনো প্রার্থী নেই আমেথিতে
দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টি ও ৫০-৬০ কিমি বেগে ঝড়ের পূর্বাভাস আবহাওয়া অফিসের
বৃষ্টি বাঁধার আগে আউট লিটন,ধীরে শুরু বাংলাদেশের
আল্লাহ ও রাসূল (সা.) এর কোনো অসম্মান একমুহূর্ত ও সহ্য করবো না
ট্রেনে কাল থেকে গুনতে হবে বাড়তি ভাড়া
মায়ের সাথে পাঁচ তারকা হোটেলে নৈশভোজের সুযোগ ফুডপ্যান্ডার ‘সেলেব্রে-ইট মাদার্স ডে’ ক্যাম্পেইন
“তরুণ প্রজন্মকে কৃষি উদ্যোক্তা হিসেবে এগিয়ে আসতে হবে” - মহিলা ও শিশু বিষয়ক প্রতিমন্ত্রী সিমিন হোসেন
উপজেলা নির্বাচন নিয়ে সাংগঠনিক কঠোর ব্যবস্থার হুশিয়ারি সিলেট জেলা যুবদলের
ঘুরে দাঁড়িয়েও জিম্বাবুয়ে অলআউট ১২৪ রানে
অবৈধ পথে ইউরোপের মরণ যাত্রায় তিউনিসিয়ায় নৌকাডুবি: অবশেষে লাশ হয়ে বাড়ি ফিরছেন তারা
গাজীপুরের ট্রেন দুর্ঘটনায় তিন কর্মচারী বরখাস্ত
কালিয়াকৈর পিকআপ ভ্যানের ধাক্কায় দুই হেলপার নিহত
হিলি ও নবাবগঞ্জে পৃথক দুটি দুর্ঘটনায় দুই জন নিহত
প্রশ্ন : পুরুষের রূপার আংটি পরিধান প্রসঙ্গে।
ফেলোশিপে সিঙ্গাপুর যাচ্ছেন সামেকের ডা. পলাশ
সহিংসতায় জড়িত ইসরাইলিদের বিরুদ্ধে নিষেধাজ্ঞা ব্রিটেনের
ফরিদপুরে দুই সহোদর হত্যাকাণ্ডের প্রতিবাদে বাগেরহাটে ইসলামী আন্দোলনের বিক্ষোভ
রাফায় ইসরাইলের আসন্ন ‘গণহত্যা’ নিয়ে হুঁশিয়ারি জাতিসংঘের