ইফতারে লেবুর বিকল্প কী? ঠান্ডা ও পুষ্টিকর শরবতের সহজ সমাধান

ইনকিলাব ডেস্ক

১১ মার্চ ২০২৫, ১০:৫৫ এএম | আপডেট: ১১ মার্চ ২০২৫, ১০:৫৯ এএম

রমজানে ইফতার মানেই স্বাস্থ্যকর ও প্রশান্তিদায়ক পানীয়ের প্রয়োজনীয়তা। কিন্তু বাজারে লেবুর দাম এখন চড়া, যা অনেকের জন্য লেবুর শরবত বানানো কঠিন করে তুলেছে। তবে চিন্তার কিছু নেই! লেবুর বিকল্প হিসেবে তোকমা ও ইসবগুলের শরবত হতে পারে দারুণ একটি সমাধান। এটি শুধু দেহকে ঠান্ডা রাখবে না, বরং হজমের সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করবে।

এই শরবত তৈরি করতে লাগবে তোকমাদানা, ইসবগুলের ভুসি, চিনি ও পানি। তোকমা ও ইসবগুলের ভুসি ১৫-২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে, চিনি ও কয়েক ফোঁটা গোলাপজল মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর এই শরবত। চাইলে এর মধ্যে রুহ্ আফজা বা দুধ যোগ করে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ আরও বাড়ানো যায়। ইফতারের পর এটি পান করলে শরীর ঠান্ডা থাকবে এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ হবে।

এই শরবত শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ইসবগুলের ভুসিতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। অন্যদিকে, তোকমাদানা ফাইবার, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও আয়রনের একটি ভালো উৎস। এটি শুধু অ্যাসিডিটি দূর করে না, বরং রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এছাড়া, এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং অতিরিক্ত গরমে সৃষ্ট অস্বস্তি কমাতে কার্যকর।

রমজানে অনেকেই ভারী খাবার খাওয়ার কারণে হজমের সমস্যায় ভোগেন। এই শরবত সহজেই সেই সমস্যা দূর করতে পারে। এটি শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। বিশেষ করে, যারা লেবুর বিকল্প খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি হতে পারে আদর্শ পানীয়।

লেবুর দাম বেশি হওয়ায় ইফতারে নতুন বিকল্প খোঁজা জরুরি হয়ে পড়েছে। তোকমা ও ইসবগুলের শরবত শুধু সহজলভ্য ও সস্তা নয়, বরং এটি পুষ্টিকর ও উপকারী। তাই, এবার ইফতারে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে এটি রাখতে পারেন, যা আপনাকে রাখবে সতেজ ও সুস্থ!

বিভাগ : লাইফস্টাইল