জি-২০ অতিথিদের যা খাওয়ালো ভারত?
১০ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ১২:২৪ পিএম | আপডেট: ১০ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ১২:২৪ পিএম
ভারতে জি-২০ সম্মেলনের প্রথম দিনের শেষভাগে অতিথিদের জন্য ছিল নৈশভোজের এলাহী আয়োজন। এদিন খাবারের মেন্যুর মাধ্যমে বিদেশি অতিথিদের সামনে তুলে ধরা হয়েছে ‘বৈচিত্র্যের মধ্যে ঐক্য’র নিদর্শন। ভারতীয় রাষ্ট্রপতি দ্রৌপদী মুর্মুর তত্ত্বাবধানে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পদ দিয়েই আপ্যায়ন করা হয়েছে শেখ হাসিনা, জো বাইডেন, ঋষি সুনাকদের।
ভারতে জাতিগত বৈচিত্র্য সত্ত্বেও মানুষজন কীভাবে ‘স্বাদের মাধ্যমে যুক্ত’ থাকে, তার সংক্ষিপ্ত পরিচয় তুলে ধরা হয়েছে মেন্যুকার্ডের শুরুতে। সেখানে লেখা ছিল, স্বাদের মাধ্যমেই বহু বৈচিত্র্যে ভরা ভারতে তৈরি হয়েছে যোগাযোগ, ঐতিহ্য, রীতিনীতি ও আবহাওয়া- সমস্ত দিকেই ভারত বহু বৈচিত্র্যে ভরা। তবু স্বাদই গোটা ভারতকে জুড়ে রেখেছে।
কী কী ছিল জি-২০র মেন্যুতে?
স্টার্টারে ছিল পত্রম নামে বিশেষ এক বাজরার পদ। অনেকটা পাতুরির মতো দেখতে এই পদ দই এবং চাটনি সহযোগে অতিথিদের পরিবেশন করা হয়।
প্রধান কোর্সে ছিল ‘বনবর্ণম’ নামে কাঁঠালের বিশেষ এক পদ। সঙ্গে বন্য ছত্রাক, বাজরার দানা এবং কারি পাতা দিয়ে তৈরি কেরালার লাল ভাত। মুম্বাই পাও এবং বাকরখানিও ছিল সেই তালিকায়।
ডেসার্টের মধ্যে ছিল মধুরিমা নামে একটি পদ, যা পরিবেশন করা হয় সোনার পাত্রে। এছাড়াও পানীয়ের তালিকায় ছিল কাশ্মীরি কাওয়া, দার্জিলিং চা এবং ফিল্টার্ড কফি।
চলতি বছরটি ভারত আন্তর্জাতিক বাজরা বর্ষ হিসেবে পালন করার প্রস্তাব দিয়েছিল. যা জাতিসংঘের সাধারণ সভায় গৃহীত হয়। ভারতে একাধিক জায়গায় এই শস্যের উৎপাদনও বেড়েছে গত কয়েক বছরে। এসব বিষয় মাথায় রেখেই অতিথিদের খাবারের প্রধান উপকরণ হিসেবে বেছে নেওয়া হয় বাজরাকে।
এদিন অতিথিদের রুপার থালা-বাটিতে খাবার পরিবেশন করা হয়েছে। জি-২০ সম্মেলন উপলক্ষে জয়পুরের একটি প্রতিষ্ঠানে প্রায় ২০০ কারিগর দিয়ে ১৫ হাজারের বেশি রুপার পাত্র তৈরি করা হয়। পরে সেগুলো নিয়ে যাওয়া হয় দিল্লির একাধিক বিলাসবহুল হোটেলে। সেখানেই দুদিন ধরে জমকালো মধ্যাহ্নভোজ এবং নৈশভোজে পাত্রগুলো ব্যবহার করা হচ্ছে। সূত্র: এনডিটিভি, দ্য ওয়াল
বিভাগ : আন্তর্জাতিক
মন্তব্য করুন
আরও পড়ুন
ঘাতক দালাল নির্মূল কমিটির সভাপতি শাহরিয়ার কবির গ্রেপ্তার
সাবেক রেলমন্ত্রী নূরুল ইসলাম সুজন গ্রেপ্তার
ভারতের কাছে হারানো ২০০ একর জমি ফেরত পাচ্ছে বাংলাদেশ
সাবেক রেলমন্ত্রী নুরুল ইসলাম সুজন গ্রেপ্তার
যৌথ বাহিনীর অভিযানে ১৩দিনে ১৫৫ অস্ত্র উদ্ধার, গ্রেপ্তার ৭২
ইলিয়াস আলীকে ফিরিয়ে দেওয়ার দাবীতে বালাগঞ্জে স্বেচ্ছাসেবক দলের মিছিল
সাংবাদিক মুশফিকুল ফজল আনসারীর সাথে সিলেট অনলাইন প্রেসক্লাবের সৌজন্য সাক্ষাৎ
গুলশানে বিএনপির স্থায়ী কমিটির বৈঠক
যশোরে ৪ দিনের বৃষ্টিপাতে নিম্নাঞ্চলে জলাবদ্ধতা, বিপর্যস্ত জনজীবন
যাত্রাবাড়ী থানার সাবেক ওসি আবুল হাসান টেকনাফ থেকে গ্রেপ্তার
৪ ধরনের জ্বালানি তেলের দাম কমালো পাকিস্তান
তারাকান্দায় সাবেক এমপি শরীফসহ ৫৯ আ’লীগ নেতাকর্মীর নামে মামলা
শার্শায় বাবার কোদালের আঘাতে ছেলে নিহত
গোলাপগঞ্জে ইয়াবাসহ মাদক ব্যবসায়ী আটক
কিশোরগঞ্জে ঈদে মিলাদুন্নবীর র্যালিকে কেন্দ্র করে সংঘর্ষ, মসজিদ-মাজার ভাঙচুর, নিহত- ১
রিমান্ডে জিজ্ঞাসাবাদে চাঞ্চল্যকর তথ্য হাবিব-বিপ্লব গংদের নির্দেশে পুলিশ নেতা সেজে বিভ্রান্ত করেছিলেন কনস্টেবল জয়
ইসলামের বিধি-বিধান প্রতিষ্ঠা হলে ইসলামের প্রকৃত সৌন্দর্য জগতবাসী দেখতে পাবে -মাওলানা আহমদ আবদুল কাইয়ূম
যানজটের সমাধান খুঁজতে প্রধান উপদেষ্টার নির্দেশ
মহানবী (সঃ) এর আদর্শ অনুসরণ করা হলে কোন রাষ্ট্র প্রধানকে পালাতে হবেনা-মিলাদুন্নবী (সঃ) এর আলোচনা সভায় বক্তারা
মসজিদ-মাদরাসা কমিটি থেকে ফ্যাসিবাদের সুবিধাভোগীদের বিতাড়িত করতে হবে: আজিজুল হক ইসলামাবাদী