আলু গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়
০২ আগস্ট ২০২৪, ১২:২০ এএম | আপডেট: ০২ আগস্ট ২০২৪, ১২:২০ এএম
গর্ভধারণকালে বেশি আলু বা চিপস খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে বলে মনে করেন যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক। গবেষকরা বলেন, খুব সম্ভবত আলুর মধ্যে থাকা শ্বেতসার রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে বলেই এমনটি হয়। বিএমজে পরিচালিত এ গবেষণায় গবেষকরা ২১ হাজারের বেশি গর্ভবতী নারীকে পর্যবেক্ষণ করেন। গর্ভধারণকালে বাড়তি খাবারের প্রয়োজন হয় এবং এ সময় অনেক নারী ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন। সাধারণত সন্তান জন্মদানের পর এই ডায়াবেটিস চলে যায়। কিন্তু ভবিষ্যতের জন্য এটা একটি সতর্কবার্তা।
১০ বছর পর্যন্ত গবেষকরা একদল নারীর তথ্য সংগ্রহ করেন। চার বছর পর পর তাদের প্রত্যেকে কি পরিমাণ আলু খেয়েছে এবং তারা গর্ভধারণকালে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছিলেন কিনা সেই তথ্য দিতে বলা হয়। ১০ বছর পর দেখা যায়, ২১,৬৯৩ জন নারী গর্ভবতী হয়েছেন এবং তাদের মধ্যে ৮৫৪ জন গর্ভকালীন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছেন। যদিও তাদের কেউই আগে থেকে ডায়বেটিসে আক্রান্ত ছিলেন না।
গবেষকরা ঝুঁকি বৃদ্ধির কারণ হিসেবে বয়স, পরিবারের ডায়াবেটিসের ইতিহাস, খাদ্যাভাস, শারীরিক পরিশ্রম ও স্থূলতাকেও বিবেচনায় নেন।
গবেষকরা দেখেন, গর্ভকালীন সময়ে যেসব নারী সপ্তাহে দুই থেকে চারদিন ১০০ গ্রাম আলু (সেদ্ধ, ভর্তা, পোড়া বা চিপস আকারে) খেয়েছে তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি ২৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। আর সপ্তাহে পাঁচদিন আলু খেলে এই ঝুঁকি ৫০ শতাংশ বেড়ে যায়। অন্যদিকে, সপ্তাহে অন্তত দুইদিন আলুর পরিবর্তে সবজি বা আস্ত শস্যদানা খেলে ওই ঝুঁকি ৯ থেকে ১২ শতাংশ কমে যায়।
গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়, বেশিমাত্রায় আলু খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়। এজন্য আলুর বদলে মাঝে মাঝে অন্যান্য সবজি খাওয়া উচিত বলে মনে করেন গবেষকরা। যদিও যুক্তরাজ্যের গবেষকরা বলেন, বিএমজে পরিচালিত গবেষণায় যথেষ্ট প্রমাণ উপস্থাপন করা হয়নি। তাদের যুক্তি, ফাইবারের জন্য মানুষকে তাজা ফল ও সবিজ ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে শ্বেতসার জাতীয় খাবার খেতে হয়। যুক্তরাজ্যের পুষ্টি পরামর্শকরা বলেন, মানুষের দৈনিক খাবারের এক তৃতীয়াংশ আলু জাতীয় শ্বেতসার খাবার দিয়ে পূরণ করা উচিত। তবে কি পরিমাণ আলু খাওয়া উচিত সে বিষয়ে আনুষ্ঠানিক কোনো মাত্রা নির্ধারণ করা নেই।
ডা. শাহজাদা সেলিম
সহযোগী অধ্যাপক
হরমোন ও ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ
বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়
কমফোর্ট ডক্টর’স চেম্বার
১৬৫-১৬৬, গ্রীনরোড, ঢাকা
মোবাঃ ০১৭৩১৯৫৬০৩৩, ০১৯১৯০০০০২২।
ইমেইল: [email protected]
বিভাগ : স্বাস্থ্য
মন্তব্য করুন
আরও পড়ুন
গোয়ালন্দে চুরির সন্দেহে ব্যবসায়ীর ১০ টি গরু থানায়
সচিবালয়ে অগ্নিকাণ্ডের সুষ্ঠু ও বিস্তারিত তদন্ত হতে হবে: রিজওয়ানা হাসান
দৌলতপুরে পেঁয়াজের ন্যায্যমূল্যের দাবিতে কৃষকদের সড়ক অবরোধ ও বিক্ষোভ
বিজয় দিবস রাগবি শনিবার
প্রসিকিউটর মাহমুদকে হত্যার হুমকির অভিযোগ
বিএনপি কর্মীকে হত্যা মামলায় কুষ্টিয়ার সাবেক এসপি গ্রেপ্তার
মধ্যরাতে সচিবালয়ে অগ্নিকাণ্ড নিয়ে যেসব প্রশ্নের উত্তর খুঁজছেন মানুষ
‘সচিবালয়ের ন্যায় দেশটাও কি অরক্ষিত?’
কসবায় ৪ হাজার টাকার মোবাইল ফোনসেটের জন্য অটোচালক খুন
পরশুরামে মুহুরী নদীতে পানির পাম্প বসাতে দিচ্ছে না বিএসএফ
বগুড়া কারাগারে হার্ট এ্যাটাকে আওয়ামী লীগ নেতাদের সিরিয়াল মৃত্যু নানামুখি প্রশ্ন
যতবার বাংলাদেশে সুষ্ঠু ভোট হয়েছে, ততবার বিএনপি সরকার গঠন করেছে: এবিএম মোশাররফ
সচিবালয়ে অগ্নিকান্ডের ঘটনায় ষড়যন্ত্র আছে: সারজিস আলম
শীর্ষ ফুটবলে নিজেকে আরও কয়েক বছর দেখেন ফন ডাইক
কালীগঞ্জে পানিতে ডুবে এক শিশুর মৃত্যু আরেক শিশু নিখোঁজ
কুমিল্লায় আন্তঃক্যাডার বৈষম্য নিরসন পরিষদের কর্মসূচি অনুষ্ঠিত
মির্জাপুরে বনের ভেতর গড়ে উঠা ৯টি ঘর উচ্ছেদ
সচিবালয়ে আগুন ও আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতির অবনতি সরকার ও গোয়েন্দা সংস্থা দায় এড়াতে পারেনা - এবি পার্টি
পথশিশুদের মাঝে উষ্ণতা ছড়িয়ে দিয়েছে সামাজিক সংগঠন আলোকিত নরসিংদী
কুলাউড়ায় বিসিএস ডাক্তারদের মানববন্ধন
