তারুণ্য ধরে রাখতে হবে

ইনকিলাব

২৭ মার্চ ২০২৫, ১২:০২ এএম | আপডেট: ২৭ মার্চ ২০২৫, ১২:০২ এএম

তারুণ্য ধরে রাখতে চান না এমন মানুষ খুঁেজ পাওয়া যাবে না। তবে, চাইলেই কী হবে? সময় চলে তার আপন গতিতে। সময়ের সঙ্গে সম্মুখ যুদ্ধে নেমে নিজেকে তরুণ দেখানোর জন্য কত ধরনের পাগলামিই না মানুষ করেন। কেউ খাদ্য তালিকায় যোগ করেন উল্টোপাল্টা খাবার। কেউবা আবার চিকিৎসকের ছুরির নীচে অবলীলায় নিজেকে সঁেপ দেন।
স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়েই যদি কাঙ্কিত লক্ষ্যে পৌঁছানো যায় তাহলে এতো কিছু করার দরকার কী? কাজেই তারুণ্য ধরে রাখার জন্য সব কসরত বাদ দিয়ে আপনার খাদ্য তালিকায় নীচের খাবারগুলো যোগ করুন। একই সঙ্গে জীবনেরও যোগ করুন কিছু বাড়তি সময়।মাছ - মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাট আর আমিষের অন্যতম উৎস। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বেশি করে মাছ খান তারা দীর্ঘ জীবন পান। এছাড়া তাদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কম থাকে।জলপাই তেল - জলপাই তেলে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল বা বার্ধক্যজনিত রোগ প্রতিরোধ সহায়তা করে। জলপাই তেল হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও কমায়।
দই - দইয়ে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। ক্যালসিয়ম হাড়ের ক্ষয় রোধ করে। এছাড়া দইয়ে থাকা ব্যাক্টেরিয়া হজমের জন্য ভালো। ব্যাক্টেরিয়া বার্ধক্যজনিত রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। দইয়ের গুণের কথা কিন্তু এখানেই শেষ নয়। ত্বকে মাখালে ব্রণের উপদ্রব থেকে রেহাই পাওয়া যায়। নিয়মিত দই মাখলে ত্বক কোমল থাকে, অকালে বুড়িয়ে যাওয়া ভাব, রোদে পোড়া ভাব ও শুষ্ক ভাব দূর করে। এছাড়া দইয়ে আছে অ্যাসিড যা ত্বকের মরা চামড়া দূর করে।ডার্ক চকলেট - কোকো দিয়ে তৈরি ডার্ক চকলেট সবচেয়ে বেশি অ্যন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। ডার্ক চকলেটে আছে ক্যাটেচিন, এটাচিন ও প্রোসাইনিডিনের মত পলিফেলন। এসব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তপ্রবাহ সচল রাখে। বাদাম - বাদামে আছে অসম্পৃক্ত চর্বি, প্রচুর ভিটামিন, খনিজ উপাদান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এছাড়া বাদামে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যসিড যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ মস্তিস্কের কার্যকারিতাও বাড়াতে সাহায্য করে।
টমেটো - বয়সকে আটকানোর একটি সেরা অস্ত্র হলো টমেটো। টমেটোতে আছে লাইকোপেন যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। লাইকোপেন কলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ ও ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে। লাইকোপেন প্রাকৃতিক সানবøক হিসাবে কাজ করে। সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করে। ত্বকের শুষ্ক ও কুচকানো ভাব দূর করে ত্বককে রাখে সতেজ।
ব্রæকলি - ব্রæকলিও বার্ধক্য প্রতিরোধ কার্যকরী খাবার। ব্রæকলিতে আছে ভিটামিন সি ও ফলিক অ্যাসিড যা ভিটামিন ডি এর কার্যকারিতা বাড়িয়ে দেয়। এছাড়া ব্রæকলিতে আছে সালফোরাফেন যা শরীরের ভেঙ্গে পড়া তাড়াতাড়ি বাড়িয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে। তাহলে আর দেরি না করে আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় যোগ করুন এসব খাবার । রুখে দিন বার্ধ্যক্যের আগমনী বার্তা।
আফতাব চৌধুরীসাংবাদিক-কলামিস্ট।

বিভাগ : স্বাস্থ্য