রোজায় ইফতার নিয়ে নানা পরিকল্পনা থাকে নামিদামি হোটেলগুলোতে। বিভিন্ন আইটেমের ইফতারের পসরা সাজিয়ে বসে হোটেলগুলো। রাজধানীতে যেসব নামিদামি হোটেল আছে তার মধ্যে অন্যতম হোটেল হলিডে ইন। ভিন্ন স্বাদের শতাধিকের বেশি মুখরোচক খাবার নিয়ে ইফতারের পসরা সাজাবে হোটেলটি।
আসন্ন রমজানে নিজেদের পরিকল্পনার বিষয়ে বিস্তারিত জানাতে বৃহস্পতিবার বিএফডিসির সঙ্গে লাগোয়া হাতিরঝিলের কর্ণারে অবস্থিত হলিডে ইন হোটেলটিতে সংবাদ সম্মেলনের আয়োজন করা হয়। সেখানে কথা বলেন হোটেলটির ডিরেক্টর অব অপারেশন সাহিদুস সাদিক তালুকদার। এ সময় এক প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়। এদিন ইফতারের আগাম স্বাদ নেয়ার আমন্ত্রণ জানানো হয়।
সংবাদ ব্রিফিংয়ে সাদিক তালুকদার বলেন, আমরা গত বছর হোটেল চালু করলেও তিন মাস সময় পেয়েছিলাম। ফলে সময়ের কারণে ইফতার আয়োজন করতে পারিনি। এবার গুছিয়ে এনেছি। আমাদের হোটেলে শতাধিকের বেশি আইটেম থাকবে ইফতারিতে এবং বুফে খাবারের ব্যবস্থা থাকবে। সপ্তাহে দুই দিন অর্থাৎ বৃহস্পতিবার ও শুক্রবার থাকবে সেহরি খাওয়ার ব্যবস্থাও।
সাহিদুস সাদিক আরও বলেন, প্রতি সপ্তাহের বৃহস্পতি, শুক্র ও শনিবার জনপ্রতি ৭ হাজার টাকায় বুফে ইফতার করতে পারবেন। আর বাকি দিনগুলো ৬ হাজার ৫০০ টাকায় বুফে ইফতার নিতে পারবেন। সেহরির মূল্য ধরা হয়েছে চার হাজার টাকা। নির্দিষ্ট কিছু ব্যাংকের ক্রেডিট কার্ডধারীদের জন্য বিজনেস পার্টনার হিসেবে একটি নিলে একটি ফ্রি থাকছে। অর্থাৎ একটি বুফে ইফতারের সঙ্গে আরও একজন বুফেতে যুক্ত হতে পারবেন।
তিনি আরও বলেন, প্রথম পাঁচ দিন হয়তো অনেকেই পরিবারের সঙ্গে ইফতার করবেন। এরপর থেকে আমাদের এখানে অনেক মানুষ আসবে একটা পারিবারিক পরিবেশে পরিবারের সদস্য, বন্ধু, স্বজনদের নিয়ে ইফতার করবে বলে আমাদের বিশ্বাস। এখানে শতাধিক মানুষ বসতে পারবেন। এর বাইরে গেলেও আমাদের ওপরে বসার আয়োজন থাকবে।
কী কী আইটেম দিয়ে সাজানো হবে ইফতার বা সেহরিতে জানতে চাইলে মার্কেটিং এন্ড কমিউনিকেশন ম্যানেজার মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসাইন বলেন, এখানে কাস্টমার যারা আসবেন কিছু বিশেষত্ব পাবেন, নতুনত্ব পাবেন। ১২৫ আইটেম থাকবে। এর মধ্যে 'ওজি'টা আমাদের স্টেশাল আইটেম। এছাড়াও এখানে খাপসা-রাইস, খাসির হালিম, মুরগির হালিম, গরুর নেহারি, বিভিন্ন নামের কাবাব, আফগানি মুরগির টাংরি কাবাব, খাসির ওজি রাইস, খাসির মোগলাই আকবরি, বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় ডেজার্ট আইটেম, স্যুপ, বিভিন্ন ফলের আইটেম থাকবে।
একটি কিনলে একটি ফ্রি অর্থাৎ বাই ওয়ান গেট ওয়ান কারা পাবেন জানতে চাইলে তিনি বলেন, আমাদের বিজনেস পার্টনার অলরেডি ১১টি ব্যাংকের সঙ্গে চুক্তি হয়েছে। আরও দু’তিনটি হবে। এসব ব্যাংকগুলোর ক্রেডিট কার্ডহোল্ডাররা এই অফারটি পাবে। এর মাধ্যমে কেউ ইফতার করলে একটি বুফে ইফতার ফ্রি বা সেহরি নিলেও একইভাবে আরও একজন অংশ নিতে পারবেন। যদি আমাদের নির্দিষ্ট ব্যাংকের হয়।###