হাদিসে মোট পাঁচ প্রকার খাদ্য দিয়ে সাদাকাতুল ফিতর আদায়ের বর্ণনা পাওয়া যায়। যথাÑ ১. যব; ২. খেজুর; ৩. পনির; ৪. কিশমিশ; ৫. গম। এ পাঁচ প্রকারের মধ্যে যব, খেজুর, পনির ও কিশমিশ দিয়ে সাদাকাতুল ফিতর আদায় করতে চাইলে মাথাপিছু এক সা’ পরিমাণ দিতে হবে। কেজির হিসাবে যা তিন কেজি ২৭০ গ্রাম। আর গম দিয়ে আদায় করতে চাইলে আধা সা’ দিতে হবে। কেজির হিসাবে এক কেজি ৬৩৫ গ্রাম। এটি ওজনের দিক দিয়ে তফাৎ। আর মূল্যের পার্থক্য তো আছেই।

উল্লেখ্য, হাদিসে এ পাঁচটি দ্রব্যের যেকোনোটি দিয়ে ফিতরা আদায়ের সুযোগ দেয়া হয়েছে, যেন মুসলমানরা নিজ নিজ সামর্থ্য ও সুবিধা অনুযায়ী এর যেকোনোটি দিয়ে তা আদায় করতে পারেন। তাই এক্ষেত্রে উচিত হলোÑ যার উন্নত মানের আজওয়া খেজুরের হিসাবে সাদাকাতুল ফিতর আদায় করার সামর্থ্য আছে, তার জন্য ওই হিসাবেই দেয়া। যার সাধ্য পনির হিসাবে দেয়ার, তিনি তাই দেবেন। এর চেয়ে কম আয়ের লোকেরা খেজুর বা কিশমিশের হিসাব গ্রহণ করতে পারেন। আর যার জন্য এগুলোর হিসাবে দেয়া কঠিন, তিনি আদায় করবেন গম দিয়ে।

আমাদের ক্ষুদ্র জ্ঞানে, কুরআনের নির্দেশনা অবশ্য কেউ যদি স্বতঃস্ফূর্তভাবে কোনো পুণ্যের কাজ করে (এবং নির্ধারিত পরিমাণের চেয়ে আরো বাড়িয়ে দেয়) তবে তার পক্ষে তা শ্রেয়। (সূরা বাকারা-১৮৪)। এর লক্ষ্য ও উদ্দেশ্যকে সামনে রেখে বড় বড় বিত্তশালী ব্যক্তিগণ যদি সাধারণ সম্পদশালীদের মতো একই মানের সাদাকাতুল ফিতর আদায় না করে হাদিসে বর্ণিত খাদ্যদ্রব্য থেকে নিজ নিজ সামর্থ্য অনুযায়ী খাদ্যদ্রব্য দিয়ে সাদাকাতুল ফিতর আদায় করেন, তবে তা-ই উত্তম হবে।

তবে এটি ভিন্ন কথা যে, কোনো ব্যক্তি হাদিসে বর্ণিত যেকোনো খাদ্যদ্রব্য দিয়ে সাদাকাতুল ফিতর আদায় করলে তার সাদাকাতুল ফিতর আদায় হয়ে যাবে।
সাদাকাতুল ফিতর আদায়ের পদ্ধতি : হাদিসে বর্ণিত দ্রব্যগুলো দ্বারা যেমন সাদাকাতুল ফিতর আদায় করা যায়, তেমনি এগুলোর মূল্য দিয়েও আদায় করা যাবে। কুররা রাহ. বলেন, আমাদের কাছে উমর ইবনে আবদুল আযিয রাহ.-এর ফরমান পৌঁছেছে যে, সাদাকাতুল ফিতর হচ্ছে প্রত্যেক (সামর্থ্যবান) ব্যক্তির পক্ষ হতে অর্ধ সা’ (গম) কিংবা তার মূল্য হিসাবে অর্ধ দিরহাম প্রদান করা। (মুসান্নাফে ইবনে আবি শাইবা, বর্ণনা-১০৪৭০)
চাল বা অন্যান্য খাদ্যশস্য দিয়েও সদকায়ে ফিতর আদায় করা যায়। সে ক্ষেত্রে এক কেজি ৬৩৫ গ্রাম গম অথবা তিন কেজি ২৭০ গ্রাম খেজুর বা যবের মূল্যের সমপরিমাণ চাল দিতে হবে। (মুসান্নাফে ইবনে আবি শাইবা-১০৪৭২, কিতাবুল আছল-২/১৮০)

একজন গরিবকে পূর্ণ একটি ফিতরা দেয়া উত্তম। অবশ্য এক ফিতরা কয়েক জনকে ভাগ করে দেয়াও জায়েজ আছে। এমনিভাবে একাধিক ফিতরা এক ব্যক্তিকেও দেয়া জায়েজ। (বাদায়েউস সানায়ে-২/২০৮) বিদেশে অবস্থানরত কারো পক্ষ থেকে দেশে সদকায়ে ফিতর আদায় করতে চাইলে ওই দেশের হিসাবে সদকায়ে ফিতর আদায় করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, সৌদি আরবে অবস্থানরত কেউ এ দেশে তার সাদাকাতুল ফিতর আদায় করতে চাইলে সৌদি আরবের নির্ধারিত ন্যূনতম সদকায়ে ফিতরের মূল্য যদি ৮০০ টাকা হয়ে থাকে, তাহলে তার পক্ষ থেকে এ দেশে সদকায়ে ফিতর ৮০০ টাকা আদায় করতে হবে। (বাদায়েউস সানায়ে-২/২০৮)

মাসয়ালা : অধীনদের সদকায়ে ফিতর আদায়ের ক্ষেত্রেও আদায়কারীর অবস্থানস্থল ধর্তব্য হবে। সুতরাং যারা প্রবাসে থাকেন, তাদের না-বালেগ সন্তান দেশে থাকলেও প্রবাসের মূল্য হিসাবে সদকায়ে ফিতর আদায় করবেন। (বাদায়েউস সানায়ে-২/২০৮)

সাদাকাতুল ফিতর ঈদের দিন ঈদগাহে যাওয়ার আগে আদায় করা উত্তম। আবদুল্লাহ ইবনে উমর রা. বলেন, রাসূলুল্লাহ (সা.) লোকজন ঈদের নামাজের উদ্দেশ্যে বের হওয়ার আগে সাদাকাতুল ফিতর আদায় করার নির্দেশ দিয়েছেন। (সহিহ বুখারি-১৫০৯) অবশ্য কোনো কোনো সাহাবি থেকে ঈদের কয়েক দিন আগেও ফিতরা আদায়ের কথা প্রমাণিত আছে। যেমন নাফে রাহ. বলেন, আবদুল্লাহ ইবনে উমর রা. ঈদের দু-এক দিন আগেই তা (ফিতরা) আদায় করে দিতেন। (সুনানে আবু দাউদ-১৬০৬)

আর নাফে রাহ. থেকে অপর একটি বর্ণনায় এসেছে, আবদুল্লাহ ইবনে উমর রা. ঈদের দুই-তিন দিন আগে ফিতরা উসুলকারীর নিকট সাদাকাতুল ফিতর পাঠিয়ে দিতেন। (মুয়াত্তা ইমাম মালেক-৩১৬) সুতরাং সাদাকাতুল ফিতর রমজানের শেষ দিকেই আদায় করা উচিত। এতে গরিব লোকদের জন্য ঈদের সময়ের প্রয়োজন পূরণেও সহায়তা হয়। (আলবাহরুর রায়েক-২/২৫৫)

সাদাকাতুল ফিতর আদায় করা ওয়াজিব। কোনো কারণে নির্ধারিত সময়ে সাদাকাতুল ফিতর আদায় না করলে পরবর্তীতে তা আদায় করা আবশ্যক। তাই পরে হলেও তা আদায় করে দিতে হবে। (কিতাবুল আছল-২/২০৭)
জাকাত প্রদানের খাতই সাদাকাতুল ফিতরেরও খাত। তাই যাদেরকে জাকাত দেয়া যায়, এমন কাউকেই সাদাকাতুল ফিতর দিতে হবে। কেউ জাকাত গ্রহণের উপযুক্ত না হলে তাকে সাদাকাতুল ফিতর দেয়া যাবে না। (আদ্দুররুল মুখতার-২/৩৬৮)।