কৃষি বিপণন অধিদপ্তর নির্ধারিত রেটের চেয়েও কম দামে গরুর গোশত বিক্রি করে দেশব্যাপী আলোচনায় আসা ঢাকার শাহ শাহজাহানপুরের খলিলের সাম্প্রতিক কর্মকান্ড সাধারণের মনে বিভিন্ন প্রশ্ন দেখা দিয়েছে। অন্যরা যেখানে সাড়ে ৭শ’টাকায় গরুর গোশত বিক্রি করেন সেখানে খলিল ৫৯৫ টাকায় বিক্রি করেও সামান্য লাভ করেন বলে স্বীকার করেছেন। ২০ রমজান পর্যন্ত একই দামে গরুর গোশত বিক্রি করার ঘোষনাও ছিলো এ রহস্যময় চরিত্রের ব্যবসায়ীর। কিন্তু হঠাৎ করেই ১০ রমজানে এসে এক লাফে ১শ’ টাকা বাড়িয়ে ৬৯৫ টাকায় বিক্রি শুরু করেন। তখন তার অযুহাত ছিলো, গরুর দাম বেড়ে গেছে। তিনি অনেক লোকসান দিয়েছেন। ৫৯৫ টাকায় আর গোশত বিক্রি সম্ভব নয়। তিনি ১০ দিনের জন্য সীমান্ত খুলে দিয়ে ভারত থেকে গরু আনার দাবি জানান।
ওই সময় খামারিরাই দেশের বড় সিন্ডিকেট উল্লেখ করে খলিল বলেন, অনেকে বলতে পারেন ভারতীয় বর্ডার খুলে দিলে খামারিরা ক্ষতিগ্রস্ত হবেন। আসলে তারাই সিন্ডিকেটের প্রধান। আমরা গোশত ব্যবসায়ীরা সিন্ডিকেট না। সামনে কোরবানিকে কেন্দ্র করে খামার মালিকরা যেখান থেকে পারছেন গরু কিনে তাদের খামারে মজুত করছে। এজন্য গরুর দাম বেড়ে গেছে।
এদিকে গরুর দাম বৃদ্ধির অযুহাত তুলে তিনি গত শনি ও রোববার দু’দিন দোকান বন্ধেরও ঘোষনা দেন। যদিও অনেক টাল বাহানার পর আবারো ৫৯৫ টাকায় গোশত বিক্রি শুরু করেন। এক দিন পরেই তিনি আবার ঘোষনা দেন ২০ রমজানের পরে তিনি জীবনে আর গোশত বিক্রি করবেন না । তবে কয়েক ঘন্টা পরেই বলেন, আসন্ন ঈদ পর্যন্ত নিজেই ব্যবসা করবেন। এরপর তার লোকজন চালাবেন। তার এহেন আচরণে ক্রেতাদের ক্ষোভের পাশাপাশি জনমনে অনেক প্রশ্নের দেখা দেয়।
বাংলাদেশ ডেইরি ফারমার্স অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক শাহ ইমরান গতরাতে ইনকিলাবকে বলেন, খলিল ভাইরাল হতে গোশতের দাম কমিয়েছেন। আমদানিকারকদের সঙ্গে হাত মিলিয়ে তিনি ভারত থেকে গরু আমদানির কথা বলেছেন। সব থেকে আশ্চর্য্যরে বিষয় হচ্ছে, কয়েক বছর ধরেই খলিল গোশত এবং গরু আমদানিকারকেদের সাখে সখ্যতা গড়ে গোশত আমদানির পক্ষে উৎসাহ দেখাচ্ছেন। অথচ তিনি নিজে কিন্তুদেশি গরুই বিক্রি করছেন। খামারে গরুর দাম আগের মতোই আছে। হঠাৎ রমজানে গরুর দাম বাড়ার কোনো কারণ নেই। খামারিদের স্বার্থ না দেখে তার গরু আমদানির পক্ষাবলম্বনের বিষয়টি রহস্যেঘেরা। ইমরান বলেন, ৫৯৫ টাকায় গোশত বিক্রি করেও খলিল প্রতি গরুতে ৫/৬ হাজার টাকা লাভ করছেন। এ বিষয়ে সুস্পষ্ট ব্যখ্যাও তুলে ধরেন।
এদিকে সংশ্লিষ্টরা বলছেন, ভারত থেকে গরু আমদানি বন্ধের কারণে দেশ এখন স্বয়ংসম্পূর্ণ। এমন পরিস্থিতিতে খলিলের সীমান্ত খুলে দেওয়ার দাবি অযৌক্তিক-অবান্তর। ভারত থেকে গরু আনতে খলিলকে কেউ ব্যবহার করছে কিনা সেটিই তদন্তের বিষয়।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব মোহাঃ সেলিম উদ্দিন বলেন, ভারত থেকে গরু আসা বন্ধ থাকায় দেশের ডেইরি খাত অনেক সমৃদ্ধ হয়েছে। এমন সুসময়ে গোশত কিংবা গরু আমদানির প্রশ্নই আসে না। গরু ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি আনোয়ার মণ্ডল বলেন, বাজারে গরুর দাম তিন মাস আগে যেমন ছিল এখনও তেমন।
শুধু খলিল একাই নয়। খলিলের মতোই কম দামে গরুর গোশত বিক্রি করে আলোচনায় আসেন মিরপুরের উজ্বল এবং পুরান ঢাকার কসাইটুলির নয়ন। কয়েক মাস আগেও নয়ন চোরাই গরু বহনকালে ওয়ারী থানা পুলিশের হাতে গ্রেফতার হয়ে জেল খাটেন। সম্প্রতি গরুর গোশত অল্প দামে বিক্রির জন্য জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর খলিলকে ‘ব্যবসায় উত্তম চর্চার স্বীকৃতি’ দিয়ে পুরস্কৃত করেছে। নয়নকে ফুলের মালা দিয়ে উৎসাহিত করেছে। তবে ঢাকার কিছু ব্যবসায়ী ও ক্রেতা অভিযোগ করছেন, খলিল কম দামে বিক্রি করে ভাইরাল হয়েছেন। এটাকে পুঁজি করে নিম্নমানের মাংস বিক্রি করে ক্রেতাদের ঠকাচ্ছেন। অনেকের অভিযোগ, আলোচিত বিক্রেতারা মানুষের কষ্ট উপলব্ধি করে দাম কমিয়েছেন বিষয়টি এমন নয়।
গরুর মাথা, কলিজা, চর্বি, পা ও হাড় মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে বিক্রি করায় ক্রেতারা ৫৫০ থেকে ৬শ’টাকায় টাকা কেজি দরে মাংস পাচ্ছেন। এটা এক ধরনের ভাঁওতাবাজি। যদিও ভোক্তা অধিদফতরের মহাপরিচালক এএইচএম সফিকুজ্জামান আলোচিত এসব ব্যবসায়ীদের পক্ষ নিয়ে বলেন, গোশত মিশ্রিত হবে নাকি হাড্ডি-চর্বি মেশানো থাকবে তা ব্যবসায়ীদের বিষয়। প্রতিদিন ২০টি গরু জবাই করার থাকলেও গতকাল মঙ্গলবার খলিল মোটের ওপর ৬টি গরু জবাই দিয়েছেন বলে জানিয়েছেন একটি সূত্র।
একজন কলামিস্ট তার কলামে উল্লেখ করেছেন, খলিল অর্থনীতিবিদ নন। অর্থনীতিতে তিনি পড়াশোনাও করেননি। কিন্তু বাজার অর্থনীতির সহজ সূত্রটি তিনি জানেন। সেটি হলো বেশি লাভে কম বিক্রির চেয়ে কম লাভে বেশি বিক্রি করা লাভজনক। খলিল বাজার অর্থনীতির সেই কৌশলটিও জানেন যেখানে এক টাকা কমের কারণেও পণ্যের দামটি রাউন্ড ফিগারের বাইরে থাকে। যেমন একসময় বাটার জুতায় গায়ে দাম লেখা থাকতো ৪৯৯ টাকা। অর্থাৎ পাঁচশো টাকার কম। এটি ক্রেতার মনস্তত্ত্বে প্রভাব বিস্তার করে। এখানে ট্যাক্সেরও কিছু বিষয় কাজ করে। খলিলও বাজার অর্থনীতির এই কৌশলটি কাজে লাগিয়ে গরুর গোশত বিক্রি করছেন ৫৯৫ টাকায়। যাতে লোকেরা বলতে পারে, খলিলের দোকানে গরুর গোশতের কেজি ৬শ’ টাকারও কম!
সম্প্রতি এক সেমিনারে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক এ এইচ এম সফিকুজ্জামান বলেন, ভারত-পাকিস্তানে গরুর গোশতের দাম কম হলে বাংলাদেশে এত বেশি হবে কেন? ব্যবসায়ীরা যতই যুক্তি দেন না কেন গরুর গোশতের দাম কোনোভাবেই ৭থেকে ৮শ’ টাকা হতে পারে না। এজন্য গবেষণা হওয়া দরকার। তিনি বলেন, পশুর চামড়ার দাম যৌক্তিক মূল্যে বিক্রি এবং হাট থেকে গরু কিনে বাজারে আনা পর্যন্ত চাঁদাবাজিসহ নানা হয়রানির বন্ধ হলে ৫শ’ টাকার নিচে এক কেজি গরুর গোশত বিক্রি করা সম্ভব।
###