ক্ষতিকর ভারী ধাতু লাল শাকে বেশি, লিচুতে উচ্চমাত্রার কীটনাশক
২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ১১:১০ এএম | আপডেট: ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ১১:১০ এএম
গবেষণা করে সবজিতে ক্ষতিকর ভারী ধাতু ও ফলমূলে কীটনাশকের উপস্থিতি পাওয়া গেছে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
শাকসবিজর মধ্যে লাল শাকে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকর মাত্রার ভারী ধাতুর উপস্থিতি মিলেছে। আর ফলের মধ্যে লিচুতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পাওয়া গেছে বেশি।
সোমবার কর্তৃপক্ষের প্রশিক্ষণ কক্ষে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে এ তথ্য জানানো হয়।
নিরাপদ খাদ্য আন্দোলন এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলেছে, অনুষ্ঠানে ফল সম্পর্কিত গবেষণার ফলাফল উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোহাম্মদ দেলোয়ার হোসাইন প্রধান।
তিনি ও তার গবেষক দল আম, লিচু, বরই ও পেয়ারার ৮০টি করে মোট ৩২০টি নমুনা পরীক্ষা করেন।
এর মধ্যে তারা ৩৯টি নমুনায় কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের উপস্থিতি খুঁজে পান, যা মোট নমুনার ১২ দশমিক ১৯ শতাংশ।
সবচেয়ে বেশি কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পাওয়া গেছে লিচুতে, ১৮ দশমিক ৮ শতাংশ। আর সবচেয়ে কম পাওয়া গেছে আমে ৮ দশমিক ৮ শতাংশ।
ঢাকা, রাজশাহী, পাবনা ও বগুড়া থেকে এসব ফলের নমুনা সংগ্রহ করা হয়।
কীটনাশকযুক্ত নমুনার মধ্যে সর্বোচ্চ সহনীয় মাত্রার (এমআরএল) চেয়ে অতিরিক্ত পাওয়া যায় ৩০টি নমুনায়।
এ সমস্যা থেকে উত্তরণের জন্য গবেষক দল কৃষকদের নিয়মিত মনিটরিং, উত্তম কৃষি চর্চার উপর জোর দেয়া, কৃষকদের প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং জনসচেতনতা বাড়ানোর উপর জোর দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
অন্যদিকে সবজিতে রাসায়নিক ভারী ধাতুর উপস্থিতি এবং এর মাত্রা নিয়ে গবেষণা করেছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক শফিকুল ইসলাম ও মোহাম্মদ গোলাম কিবরিয়া। তারা ঢাকা ও ময়মনসিংহ বিভাগের ৬ জেলা থেকে মোট ৯ ধরনের সবজি সংগ্রহ করেন। এর মধ্যে ছিল আলু, বেগুন, ঢেঁড়স, টমেটো, লাল শাক, পটল, বাঁধাকপি, শসা ও মটরশুটি।
এসব সবজিতে লেড (সীসা), ক্রোমিয়াম, ক্যাডমিয়ামসহ বেশ কয়েকটি ভারী ধাতুর উচ্চমাত্রার উপস্থিতি পাওয়া গেছে বলে জানানো হয় বিজ্ঞপ্তিতে। সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকর মাত্রায় ভারী ধাতুর উপস্থিতি পাওয়া গেছে লাল শাকে।
গবেষণায় উঠে এসেছে, লাল শাকে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ক্যাডমিয়ামের মতো ভারী ধাতু পাওয়া গেছে। যেখানে ক্যাডমিয়ামের সর্বোচ্চ সহনীয় মাত্রা প্রতি কেজিতে ১৯০ মাইক্রোগ্রাম, সেখানে লাল শাকে পাওয়া গেছে প্রতি কেজিতে ৭০৪ দশমিক ৩২ মাইক্রোগ্রাম।
বেগুনে পাওয়া গেছে প্রতি কেজিতে ২৭৫ দশমিক ৬৬ মাইক্রোগ্রাম, ঢেঁড়সে ৩৪৯ মাইক্রোগ্রাম ও টমেটোতে প্রতি কেজিতে ১৯৫ মাইক্রোগ্রাম ক্যাডমিয়াম।
আর ক্রোমিয়ামের মতো ভারী ধাতুর মাত্রাতিরিক্ত উপস্থিতি পাওয়া গেছে শিম, শসা, ঢেঁড়স, পটল ও লাল শাকে। সীসার মতো ধাতুর উপস্থিতি পাওয়া গেছে বেগুন, বাঁধাকপি, শিম, শসা, ঢেঁড়স, পটল, টমেটো ও লাল শাকে। অনুমোদিত মাত্রার চেয়ে বেশি ক্যাডমিয়াম পাওয়া গেছের বেগুন, ঢেঁড়স, টমেটো ও লাল শাকে।
গবেষকরা বলছেন, যেসব সবজিতে ভারী ধাতু রয়েছে; সেগুলো দীর্ঘদিন খেলে ক্যান্সারের মতো প্রাণঘাতী রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ভারী ধাতু দ্বারা দূষিত সবজি সবচেয়ে বেশি গ্রহণ করা হয় নারায়ণগঞ্জে; এর মধ্যে আর্সেনিক দ্বারা দূষিত সবজি সবচেয়ে বেশি গ্রহণ করা হয় শেরপুরে।
বিভাগ : বাংলাদেশ
মন্তব্য করুন
এই বিভাগের আরও
আরও পড়ুন
চাঁবিপ্রবি’র জন্য দীপু মনি গংদের দখলকৃত শত শত একর কৃষিজমি-বসতবাড়ি এখন পতিত ভূমি
অর্থপাচার নিয়ে আইএমএফ এর সহযোগিতা চায় বাংলাদেশ
আন্দোলনে আহতদের দেখতে ঢামেকে চীনের বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক দল
নিউইয়র্কে পররাষ্ট্র উপদেষ্টার সাথে ভারতের পররাষ্ট্রমন্ত্রীর বৈঠক
পটুয়াখালীর বাউফলে যৌথ বাহিনীর অভিযানে কিশোরীকে শালীনতা হানির অপচেষ্টার ঘটনায় দুই মাদক ব্যবসায়ীকে দেশীয় অস্ত্র ও গাঁজা সহ গ্রেফতার
মুক্তিযোদ্ধাদের ভাতা কি বন্ধ করা উচিত?
সাবেক এমপি ফজলে করিম দুই দিনের রিমান্ডে
যশোরের সাবেক পুলিশের কর্মকর্তা টিএসআই রফিকুলের সম্পদের পাহাড়!
নতুন মামলায় গ্রেপ্তার সালমান-আনিসুল-শাহজাহান-সাদেক
কার্যকর হলো বাসে শিক্ষার্থীদের হাফ ভাড়া
আবারও রিমান্ডে সাবেক আইজিপি মামুন
লেবাননে স্মরণকালের হামলার পর জনগণকে ভিডিও বার্তা নেতানিয়াহুর
সাজেকে আটকা পড়া ১৪০০ পর্যটক পত্যাবর্তন
নরসিংদীতে রেলওয়ের ২ একর জায়গার অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ
বাঁচানো গেল না গুলিবিদ্ধ শিশু রাতুলকে, খুনি হাসিনার বিচার দাবি (ভিডিওসহ)
ঝিনাইদহে মিনি ট্রাকের পিছনে বড় ট্রাকের ধাক্কায় নিহত ২, আহত ১
অধিবেশনের ফাঁকে মার্কিন ডেপুটি সেক্রেটারির সঙ্গে বৈঠক পররাষ্ট্র উপদেষ্টার
বোয়ালমারীতে ইসলামী এজেন্ট ব্যাংকের নাম ভাঙ্গিয়ে অর্থ আত্মসাৎ দায় নেবেনা ইসলামী ব্যাংক
জাপানে শক্তিশালী ভূমিকম্পের আঘাত, সুনামি সতর্কতা জারি
রোহিঙ্গা সংকট শুধু বাংলাদেশের একার উদ্বেগের বিষয় নয় পররাষ্ট্র উপদেষ্টা