টাঙ্গাইলের চমচম
টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচমের কথা সবাই জানে। শুধু নামেই নয়, আকৃতি আর স্বাদ-গন্ধেও এই মিষ্টি সেরাদের সেরা। প্রায় ২০০ বছরের খ্যাতি ধরে রেখেছে টাঙ্গাইলের চমচম। দেশের গ-ি পেরিয়ে অতুলনীয় স্বাদের কারণে বিদেশেও যাচ্ছে এই চমচম।
ইতিহাস বলছে, দশরথ গৌড় নামে এক ব্যক্তি ব্রিটিশ আমলে আসাম থেকে টাঙ্গাইলের যমুনা নদীর তীরবর্তী পোড়াবাড়িতে আসেন। তিনি যমুনার পানি ও গরুর খাঁটি দুধ দিয়ে প্রথমে চমচম...